“从前有座山，山上有座城。城头没得神，住了一群重庆人。男的嘿耿直，女的嘿巴适。火锅没得海椒他们从来不得吃······”穿梭在这个山水交融的城市，你可以去体验跨江飞度的索道，也可以去乘坐穿楼而过的轻轨，还可以去观赏依山而建的吊脚楼。在品味着这个城市“麻辣鲜香”的美食时，重庆人那种热情好客又爽直火辣的个性跃然纸上。
当然，解放碑的繁华，洪崖洞的小吃，磁器口的盖碗茶，以及川剧百转千回的唱腔和那神秘的变脸，无时无刻不诱惑着无数的饕客们神往。火锅底料批发开火锅店找重庆武姐：壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。
重庆火锅都是用牛油作为锅底的，可以说牛油就是重庆火锅的灵魂所在。 清油火锅用植物油，青花椒味道，加很多香料味道才不单薄。 一些火锅店又进行了改良，把两种锅底融合，即所谓的七分清油三分牛油。
海鲜火锅：以海鲜为主料理的海鲜锅店，为了让每一位消费者尝到海鲜的美味，业者在食材与汤头的准备上特别地细心。为了凸显海鲜特有的鲜美甘甜滋味，海鲜锅的汤头主要以柴鱼清汤为主，不需要其他过多香味及甜味的汤头。
椰子鸡养生火锅：椰子鸡火锅，顾名思义，就是用鸡和椰子为原材料做成的火锅，这是从广东海南一带传过来的美食，这道火锅汤底由于椰汗和椰肉，清甜鲜香，还是一道滋补的良品。椰子鸡是一道海南菜，具有很强的药用价值，让想养生又不想离开火锅的人们有了新的选择！
特色火锅：除了以上的几种火锅类型之外，还有一类特色火锅。顾名思义，特色火锅是以使用一般店所没有的特食材而，如巧克力锅、起士锅、豆浆火锅等等。不管是融合古今味道，还是从海外引进本地的，都更加丰富了原有的饮食文化，带来新的饮食流行潮流，广受年轻人喜爱。
开火锅店要发挥自身特色。目前市面上火锅店已经泛滥，成规模的连锁品牌、不的苍蝇小馆，都在激烈角逐，争抢顾客，如果火锅店缺乏特色，是很难抓住他人眼球的。因此开火锅店一定要清楚自身的定位，并大化的发挥自身的特色，如、体验丰富、味道好等等，才能脱颖而出。
重庆火锅加盟店已经成为当下餐饮界中的主力军，随着店面越来越多，市场竞争更激烈。对于重庆火锅加盟店的选址更加看中，因此，选址不同的地段火锅店的经营模式和规模也各有不同。的服务员就是餐厅好的营销。一名服务员如果不懂得服务时的话术，只有“低档次”的水准，那别说给餐厅做宣传了，甚至可能是自砸招牌。
注重火锅店面的选址：将自己的火锅店选择在一个比较繁华的地段是很好的，繁华的地段人流量比较的大，这样的话相应的客流量也是可以增多的，大家想要将自己的串串香加盟店经营好，注重基本的客流量是非常有必要的，这一点对于大家来说相当的重要。所以，经营串串香加盟店的第二个入手点就是注重串串香加盟店的店面选址，选择在繁华的地段是非常有必要的。
注意火锅店面的装修：吃饭其实也是需要一个比较好的环境的，如果吃放的环境比较好的话，大家就可以更加心情去享受美食。因此，为了吸引更多的顾客，大家在经营火锅店的时候一定要注重店面的装修工作，这个基本的装修工作对于大家来说非常的重要，大家一定要特别重视这一点，这也是重要的一个入手点。
