性状：裂壶藻粉通常呈现为米色至米黄色或淡黄色的细腻粉末，具有特殊的海藻香味和良好的溶解性和稳定性。这种粉末状的形式使得裂壶藻粉易于添加到各种产品中。
分子式：同样地，裂壶藻粉作为多种成分的混合物，没有单一的分子式。其主要成分可能包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些成分各自具有不同的分子式。
裂壶藻粉是由裂殖壶菌（Schizochytrium）的紫外诱变菌株经发酵培养、干燥发酵液得到的藻粉。裂殖壶菌是一种富含DHA（二十二碳六烯酸）等必需脂肪酸的微藻，因此裂壶藻粉也具有较高的营养价值。
