花岗石质地坚硬，。花岗岩质地坚硬致密、结构均匀，强度高、硬度仅次于钻石列第二。其抗风化、耐腐蚀、耐磨损、吸水性低，是建筑的好材料。国外一些的建筑、城堡均以花岗岩为材料修建而生，历经几个世纪，依然坚固。
天然石材，，具有良好的保值作用。花岗岩作为资源，储蓄量是有限度的，特别是一些珍贵的花岗岩石材，现在已经开采。因此花岗岩比陶器、瓷器或其它任何人造材料稀有，所以花岗岩装饰可以大大加大房产的价值。
花岗岩一般用途 ：花岗岩得天厚的物理特性加上它美丽的花纹使他成为建筑的上好材料，素有“岩石”之称，还有人用一观、二量、三听、四试来评价好坏。在建筑中花岗岩从屋顶到地板都能使用，人行道的路缘也是，若是把它压碎还能制成水泥或岩石填充坝。许多需要耐风吹雨打或需要长存的地方或物品都是由花岗岩制成的。像是台北“中正纪念堂”的牌子和北京前都是花岗岩做的。花岗岩过了千年仍历久不衰的特性，的埃及金字塔就证明了这一点。花岗岩结构均匀，质地坚硬，颜色美观，是建筑石料。抗压强度根据石材品种和产地不同而异，约为1000-3000公斤／厘米。花岗岩不易风化，颜色美观，外观色泽可保持以上，由于其硬度高、耐磨损，除了用作建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的之材。
花岗岩品种丰富，颜色多样，可为客户提供提供广泛的选择范围。花岗岩台面是容易维护，抗污能力较强。总体而言，花岗岩地铺墙砖可为用户提供了一个极其和易于维护表面。花岗岩除了用作建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的之材。像是台北“中正纪念堂”的牌子和北京前都是花岗岩做的。花岗岩过了千年仍历久不衰的特性，的埃及金字塔就证明了这一点。
花岗岩结构致密，抗压强度高，吸水率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性差。 花岗石呈细粒、中粒、粗粒的粒状结构，或似斑状结构，其颗粒均匀细密，间隙小（孔隙度一般为0.3%～0.7%），吸水率不高（吸水率一般为0.15%～0.46%），有良好的抗冻性能。 花岗岩的硬度高，其摩氏硬度在6左右，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之间,其压缩强度在100-300MPa，其中细粒花岗岩可高达300MPa以上，抗弯曲强度一般在10～30Mpa。花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造控制，一般规模都比较大，分布也比较广泛，所以开采方便，易出大料，并且其节理发育有规律，有利于开采形状规则的石料。
花岗岩还可以根据暗色矿物种类进一步命名，如暗色矿物主要是黑云母，可称为黑云母花岗岩，这是常见的一种花岗岩。如为黑云母和白云母，其含量接近相等，可称为二云母花岗岩，如果暗色矿物以角闪石为主，则称为角闪花岗岩，如果暗色矿物以辉石为主，则称为辉石花岗岩，几乎不含暗色矿物的则可称为白岗岩。
