新能源厨房燃料是由动植物的油脂、脂肪、棕榈油以及废弃食用油、地沟油、潲水油中提炼分离出来的一种油脂能源。利用大型装置经过酯化和酯交换后形成的一种低密度、高热值的燃料，新能源厨房燃料由16或18个碳链组成，每个分子链中含氧丰富，燃烧充分、不会造成对环境的污染和生态的破坏。
新能源新能源厨房燃料适用范围餐饮烹饪新能源新能源厨房燃料适用范围广泛，替代天然气、液化气、煤炭和燃料柴油等传统能源，用在各大酒店、餐馆、饭店、食堂等商用厨房烹饪、蒸煮等方面。现今随着技术的不断发展，配套设备的逐渐完善，也逐渐走向家家户户作为家庭用的新能源。
火力发电电力是人们日常生活的重要基础能源，但我国火力发展任然占比70%以上，采用新能源厨房燃料火力发电，不仅可以创造的收益，还能很大程度的改善火电对大气的排放。如何利用新能源新能源厨房燃料新能源厨房燃料是地球重要的替代能源，石油天然气今天的能源地位短时间内不会消失，但它们的储量终究是有限的，早晚都会有用完的哪一天。利用新能源醇基补、保护充石油、天然气切实可行，即使将来人们找到了新的替代能源，新能源新能源厨房燃料同样还可以在民用市场发光、发热。
