制冷罐的主要作用就是用来保存鲜奶的容器，刚挤出来的牛奶如果常温保存的话容易坏，需要放到温度比较低的容器里面，制冷罐的型号和产量相对应，1000L的制冷罐可以装1000公斤牛奶，制冷罐是利用压缩机来给牛奶降温，设备整机采用SUS304不锈钢制造，大型号的制冷罐清洗不方便，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。
制冷罐适用于牛乳等保湿乳液类的冷藏和制冷，也可用以化工厂药业的液态存储。
制冷罐引入了技术性应用了直壁大规模制冷，根据自动式操纵快速观查实际操作使被冷原奶降至需要的温度而且维持控温以避免病菌的滋长。维持原乳处在优等品情况。储罐采用不锈钢板材制做而成，含有全自动清洗和搅拌装置。
制冷罐的特性：挤奶器输出的36度牛乳在进到制冷罐的一瞬间被降到冷藏温度，进一步提高了乳制品的品质，确保了牛乳的新鲜度可以使运送油罐车随时随地运奶，防止长期等候。
预冲洗：将制冷罐中温度在35-40℃以内的开水抽入到大罐里，将循环系统清洗设备无恙以后,为此循环系统清洗5-8分钟,进而将管路、大罐及其奶泵中的壁挂羊奶粉冲洗掉。
酸处理：运用型的碱洗液，开展回收再利用清洗10分钟上下，烧碱溶液温度的逐渐温度为70-85℃，在循环系统以后，水的温度不能够小于40℃。这儿留意的是通过每三次的碱洗液清洗后，改成一次酸洗液来清洗。
后冲洗：应用冷水开展5-8分钟左右的冲洗,水的温度在35-40℃。不能在管路、大罐、奶泵含有碱残余。
把过滤装置、奶泵及其制冷罐的通道闸阀拆卸，将他们清洗整洁。
