樱花（学名：Cerasus sp.）：是蔷薇科樱属几种植物的统称，在《中国植物志》新修订的名称中专指“东京樱花”，亦称“日本樱花”。樱花品种相当繁多，数目超过三百种以上，全世界共有樱花约150种，中国有50多种。全世界约40种樱花类植物种祖先中，原产于中国的有33种。其他的则是通过园艺杂交所得到的品种。
樱花主要品种：东京樱花、染井吉野樱、寒绯樱、山樱花、垂枝樱花、云南樱花、江户彼岸樱、河津樱、大岛樱、关山樱、普贤象樱、松月樱、菊樱、郁金樱、冬樱、御衣黄、大寒樱、雏菊樱、十月樱、大山樱；
樱花是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂的，安静得在春天开放，满树的白色粉色的樱花，是对情人诉说爱情的美语言。心中的某个人，就如那场寂寞的樱花雨，缓缓消失在时光的深处，留下永恒的记忆。
世界上的樱花品种有几百种之多，日本研究培育樱花品种，将日本樱花种培育出200多个品种。所以日本被誉称“樱花之国”。 在日本，樱花的园艺分类把人工选育及自然变异的称为“里樱”。种统称为“山樱”。其中山樱类分山樱和彼岸樱2个系。花多为单瓣。里樱分为里樱、吉野樱、早樱3个系。里樱类的花多为重瓣。山樱类多为单瓣。如果从开花时间，可分为早樱和晚樱两种。早樱，先长叶，后开花。树高可达到5米。晚樱先开花，后长叶。树高大约2.5米。常见的主栽品种有：花朵小、单瓣、白色或粉红色的大山樱。外形与山樱基本相同的毛樱。白色，花重瓣的白樱。粉红色重瓣的红樱。花淡红色，重瓣的红白樱。淡红色、直瓣、花朵大而且花梗长的玫瑰红樱。 花粉红色，重瓣，花枝张开而下垂的垂枝樱，共7个主要栽培品种。我国是樱花的原产国，但是对樱花的研究培育少，没有这些品种，这7个品种都是从日本引进栽培的。
樱花病虫害种类较多，现将其常见的病虫害分述如下：
1、穿孔性褐斑病：在5至6月时发生，叶出现紫褐色小点，后渐扩大成圆形，病斑部位干燥收缩后成为小孔、病菌多在病枝病叶上过冬，发育适温度为2 5℃至28℃，借风传播，在多雨季节有利于侵染发病，树势衰弱，排水不良，通风透光差时，病害发生严重；
2、叶枯病 ：夏季叶上发生黄绿色的圆形斑点，后变褐色，散生黑色小粒点，病叶枯死但并不脱落；
主要价值
园林
樱花色鲜艳亮丽，枝叶繁茂旺盛，是早春重要的观花树种，常用于园林观赏。以群植，也可植于山坡、庭院、路边、建筑物前。盛开时节花繁艳丽，满树烂漫，如云似霞，极为壮观。可大片栽植造成“花海”景观，可三五成丛点缀于绿地形成锦团，也可孤植，形成“万绿丛中一点红”之画意。樱花还可作小路行道树、绿篱或制作盆景。
药用
樱花皮、木材含酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、樱桃甙、木材含 d - 素；茎、叶含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩叶含、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；种仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、发热等。
护肤
樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的，含有丰富的天然、B、E，樱叶黄酮还具有美容，强化黏膜，促进糖分代谢的，是可以用来保持肌肤年轻的青春之花。
樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一，樱花通常需要通过提取精制，曾把樱花运用三高新鲜提取技术提炼成樱花油，樱花提取物中有一种叫樱花酵素的成分常用来。
