整改工作计划对新燃料的生产、经营、储存、运输和使用进行了全面安排，排查餐饮场所新燃料供应、运输和使用中存在的安全隐患，对使用危险化学燃料等违法行为进行整改，使用三种无燃料、三种无炉灶以及油气混合使用。
酒精基燃料有一种行业开发的特殊炉。电子点火炉，可任意调节火的大小，快速开关火。红外火炉自动控制火焰，锅炉离开火炉时自动熄火。与其他燃料相比，可以采用传统的醇基液体燃料高位自流加料方式。
因此，节能效果更加显著，节油30-50%。然而，考虑到成本，大多数客户仍会选择对原有炉子进行改造。新厨房炉子的改装非常简单。只需更换环保油的炉头，成本就超过十元。炉子好与坏取决于炉头。炉头被称为“炉心”。
