天然矿泉水作为好的水种，它的形成需经过近乃至上千年。水源深藏于地下深层，经过地质循环和自然过滤，不仅含有对人体有益的天然矿物质和微量元素，还含有的“偏硅酸”，这是其它水种无法比拟的。
在我国，天然矿泉水更被视为“液体矿产”资源，与金、银、铜等固体矿产，同为国家保护资源。因此，天然矿泉水水源的开发，须历经三个水文年的动态观测、水质分析、评审、储量评估、开发利用方案、自然灾害评估、地质环评及恢复治理、建厂环评、水资源认证、取水许可等，及历经国土、水务、环保等多部门多项审核、审批，整个流程历期四至五年，消耗经费近亿元，后国家才会颁发《采矿许可证》。
相比而言，天然矿泉水属于国家标准（GB8537），是深藏于地层数百米下的水源，含有多种矿物质和微量元素，一经开采可直接饮用。所以，无论是从水种的程度还是在水源的性方面对比，天然水都无法媲美天然矿泉水，更无资格在标签标注“天然矿泉水”字样。
不过，天然矿泉水源自地下深层岩石裂隙，具有特殊的储水构造，储水层有较厚的岩石层保护，隔绝地表污染。因此，天然矿泉水才是更、更健康的饮用水选择。 经过上述分析，朋友们需明白：喝矿泉水才是更、健康的选择；但瓶装水不一定是矿泉水，市面上常见的瓶装水中，仅依云、巴黎水、百岁山、5100等才是真正的矿泉水。
作为水源的水种，“天然矿泉水”属于国家矿产资源，开采需获得国家批准的采矿许可证，采矿许可证也是水源的身份象征，而百岁山拥有采矿许可证，就是国家对其真正天然矿泉水的认证。由此可见，“水中”就是矿泉水的象征，百岁山通过锚定“真正天然矿泉水”的品类优势，形成与竞品之间的区隔，以“物理属性”来完善“水中”的品牌定位。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高，矿泉水产品日趋同质化的今天，产品的物理属性相差不大，惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水，消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段，企业竞争不再停留在降价上，而是品牌层面的竞争。树立了品牌，就掌握了市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争，无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂，失掉自己的终端市场和竞争的根基。
微量元素，顾名思义，是这种元素在人体内含量很少。如铁、矽、锌、镍、锡、锰等。这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小，但在生命活动过程中的作用是十分关键的。
矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水 [1]。
