L-苏糖酸镁（也被称为MgT或“Mag T”）是一种有机镁盐，由苏糖酸（或称为硫代苹果酸）与镁离子结合形成。这种化合物因其特的化学性质，被广泛应用于多个领域。
用途：L-苏糖酸镁可以用作食品营养强化剂，特别是在需要补充镁的食品中。同时，它也可以用作食品抗氧化剂，延长食品的保鲜期，或用作酸味剂，调节食品的酸碱度和口感。
用法用量：作为食品营养强化剂，其在调制乳粉中的用量范围为300mg/kg至1100mg/kg（以镁计），在饮料类（14.01及14.06涉及品种除外）中的用量范围为30mg/kg至60mg/kg（以镁计）。具体添加量需根据食品的种类和需要来确定。
一般按照每公斤食品添加一定量的L-苏糖酸镁进行添加。在用作抗氧化剂或酸味调节剂时，添加量通常在0.05-0.2%或0.1-1.0%之间，具体取决于食品种类和制作工艺的需求。
用途：在纺织行业中，L-苏糖酸镁的具体应用可能涉及纤维处理、染料或助剂的制备等方面。
用法用量：在纺织行业中的具体用法用量应根据纺织品的种类、生产工艺以及所需效果来定制。
化工：
用途：在化工领域，L-苏糖酸镁的具体应用可能涉及某些化学反应的催化剂或稳定剂。
用法用量：需根据具体的化工过程来确定。
