鲜美醇厚·猪肚鸡火锅,醇厚浓郁的骨汤搭配上胡椒的开胃热力,成就了一道喝了浑身舒爽的美味浓汤,汤底鲜浓，有淡淡的药材味和胡椒香气,一口下肚，解馋又暖身，瞬间就能振奋食欲.
鲜香浓郁·花胶鸡火锅,“鲜”是金汤花胶鸡火锅的名词,骨汤打底，汤色金黄，鲜香浓郁，齿颊留香,熬得越久汤体越浓，一整锅都能感受到胶原蛋白.
冬天的火锅有它的温暖，夏天的火锅也一样可以有适合夏天的体验。淡季逆袭，就靠这5款决胜锅底，今年夏日，让你的火锅店没有淡季！
火锅行业被注入燃料将熊熊燃烧m中国已进入后时代，经济复苏战即将打响，中国各地餐饮业也将迎来利好讯息。在持续拉动内需的前提下，政策对餐饮的倾斜，会为火锅行业注入燃料，届时，全国各地、本土特色化鲜明的火锅品类，将熊熊燃烧。中餐标准化做得出色的火锅品类，在去厨师化、供应链难度低、受众广泛且成瘾性强的加持下，是一门不争的“好生意”。
清汤火锅迎来另类繁荣“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”天气渐寒，热气腾腾的火锅再次成为大家就餐的。但随着人们生活方式的改变和口味的多样化，火锅市场也在逐渐发生改变，热辣刺激的川渝火锅不再是人们的追求，越来越多的火锅品牌有了向“无辣战场”转变的趋势。金汤、菌汤、番茄、花胶鸡、猪肚鸡汤等各式汤底的出现，为顾客提供了更多选择，也给众多餐饮企业带来了无限商机，据不完全统计，自2015年到2019年，火锅品类中，锅底单品数量增长了500%，其中清汤火锅占据7成以上。这代表着属于红南白北的火锅界限正逐渐被打破，清汤火锅迎来另类繁荣。
花胶鸡火锅底骨汤打底，汤色金黄，鲜香浓郁，齿颊留香软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻，味中有味一整锅都能感受到胶原蛋白奶黄的汤散发着浓郁的香气，一口回味无穷。
猪肚鸡火锅，久炖猪骨，鸡骨原汤与浓郁的白胡椒特调汤色奶白，椒香浓郁醇厚浓郁的骨汤搭配上胡椒的开胃热力成就了一道喝了浑身舒爽的美味浓汤
有料火锅推动火锅变革步伐；有料火锅的流行，是火锅品牌适应消费者的心理变化，不断推陈出新的过程；有料火锅市场的痛点与破局点；聚焦细分小品类，四款有料火锅底料助您打造门店爆品。有料火锅推动火锅变革步伐随着火锅品类发展越来越成熟，下沉市场的选择和崛起，让火锅市场不再单一，花样越来越多，加料也越来越多。火锅的界限不断模糊，各品类不断融合。有料火锅便是这种高度融合的体现，产品品类越来越丰富，呈现“万物皆可加”的趋势，逐渐成为各大火锅品牌打出产品差异化的手段。
满足刚需消费，顾客受众广泛因麻辣烫满足了非常高频和刚需的工作餐的需求，有数据显示，44%的麻辣烫品牌人均都在20-25元。起步价低，让消费降级下的顾客主观感觉就不贵，且选择自由，所以更愿意进店。而且麻辣烫菜品丰富，价格便宜，味道也能和火锅相媲美，尤其是近几年麻辣烫几路开花的情况下，赢得了消费市场主力军女性群体的关注和喜爱，为麻辣烫攒下了强大的客户群体。小成本开店，高性价比创业之选麻辣烫经营形式比较简单，对于从业者的技术要求不是很高，对餐厅选址比较灵活多样。花三五十万开一家大店，不如用同样的钱去开四五家小店，创业成功的概率可能会更高。
