裂壶藻粉作为一种复杂的微藻提取物,其本身的分子式并不直接对应于某一特定的化合物,而是包含多种成分,如DHA(二十二碳六烯酸)等。DHA的分子式为C22H32O2,但请注意,裂壶藻粉的整体分子式无法单一表示。
裂壶藻粉是由裂殖壶菌(Schizochytrium)的紫外诱变菌株经发酵培养后,通过干燥发酵液得到的藻粉。它富含DHA(二十二碳六烯酸)等Omega-3多不饱和脂肪酸,以及蛋白质、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分。
裂壶藻粉通常呈黄色或黄棕色粉末状,具体颜色可能因生产工艺和原料差异而略有不同。其质地细腻,易于混合和加工。
用法用量:具体的添加量和使用方法应根据食品的类型、营养需求和配方要求来确定,以确保食品的安全性和合规性。
裂壶藻粉通常呈现为黄色或黄棕色的粉末状,具体颜色可能因生产工艺和原料差异而略有不同。其具有良好的稳定性和溶解性,便于在多种应用中使用。
在食品添加剂中的具体用量应根据产品的配方和营养需求来确定,以确保产品的安全性和有效性。通常,裂壶藻粉会按照一定比例添加到食品中,如婴幼儿配方奶粉、酸奶、饼干等。