目前，常见的石雕观音佛像都是用花岗岩雕刻而成的，花岗岩石材储量高，开采便捷，而且其颜色质地十分美观，耐腐蚀抗风化能力强，储存时间长，十分适合用于雕刻露天室外石雕摆件。供奉在寺庙内的石雕观音佛像大多都是用花岗岩雕刻，由于旅游行业的兴起，国内寺庙石雕佛像的定制需求量也逐年攀升；越来越多的寺庙喜欢定制花岗岩石雕佛像。
石雕佛头是一种十分特殊的佛像雕刻艺术品，寺庙中供奉的石雕佛像，通常都是神佛菩萨的全身像，而石雕佛头属于单的一个器官雕刻，在生活中相对比较少见。古往今来，人们对石雕佛像始终保持着一种敬畏之情，甚至有些人会害怕畏惧石雕佛像的庄严殊胜。
目前，常用于雕刻观音的石材种类有：青石观音雕塑、锈石观音雕塑、麻石观音雕塑、汉白玉观音雕塑等等。其中，芝麻白是我们更常用的一种石材之一，芝麻白是花岗岩石材的一种，但是它又同时具备白色花岗岩的所有特色。洁白的底色让石雕观音像看起来更加高尚圣洁，人们还擅于利于深浅明暗度来调节石雕的细节；让石雕观音佛像整体看起来更加真实立体。
