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宁河赤藓糖醇厂家价格

更新时间:2024-10-23 15:14:07 [举报]

赤藓糖醇为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定。在口中溶解时,会产生温和的凉爽感,且其甜味纯净,不犯苦,口感较好。

赤藓糖醇是一种四碳糖醇,化学名称为1,2,3,4-丁四醇,是一种低热量甜味剂。它广泛分布于自然界中,如海藻、蘑菇以及甜瓜、葡萄、桃等水果类中,也可以通过小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而来。

赤藓糖醇的溶解热较大,吃了其混合制作的食品时口腔内可出现清凉感,同时赤藓糖醇的甜味纯净,不犯苦,口感较好。

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