我们都知道，中国的酒文化可以追溯到商周时期。可以说有着悠久的历史，在商代出土的文物中，青铜酒器占了相当大的比例，在春秋时期，大量的书都对酒有了很多的记载。酒文化不知不觉地伴随了中国数千年的文明。古代酿酒人物雕塑展示了中国古代传统的酿造工艺，可以让人们直观地看到酿造的每一步。虽然酿造过程随着发展而发生了变化，但这组雕塑展示了基本的酿造过程，是酒文化雕塑的重要组成部分。
中国传统的手工酿造过程是一项复杂而精细的工作，每一个环节都很，包括发酵、蒸馏等。可以说，酿造过程经过数千年的发展和传承，逐渐完善，是中国传统文化的瑰宝。传统的酿造非常，按照科学标准来衡量。在过去落后的科学技术中，酿造是基于经验的。现在有了酿造设备，每一步都有一个科学的标准。这组酒文化题材雕塑，是两个人坐在酒馆划拳喝酒，一幅生动的画面出现在人们面前，具有的视觉影响。
酒，作为一种特有的日常饮品，不但能激励人们的力量，激发人们的灵感，同时能激活人们的思维能力，成为创造动力的来源。一般来说，学者们喝酒后唱诗和写作，经常会创作出一些好句子。在中国文学的历史上，几乎每一页都充满了酒的醇厚香气，包含了酒的回味。酒文化离不开酒的酿造，这是一件顺应天时、取地利之便、聚日月之精华的乐事。酿酒人物雕塑展示了酿造的整体过程，使人们能够直观地理解酿造文化。
