糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐形式，是一种广泛使用的人工合成甜味剂。它早于1879年被开发，以其低热量、高甜度且不为人体吸收的特点而著称。
物理性质：糖精钠易溶于水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末状。在酸性条件下加热会丧失甜味，并形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
用途：在电镀工业中，糖精钠可用作电镀镍的增亮剂，提高电镀产品的光亮度和柔软性。此外，糖精钠还可能在化工行业中用作某些化学反应的原料或中间体。
用法用量：在仔猪、乳猪配合饲料中，每吨添加200-300克糖精钠。具体用量可根据饲料配方、动物种类与日龄、季节、区域特点等因素适当调整。
糖精钠的甜度，约为蔗糖的200~500倍，浓度较高时可能会带有苦味。糖精钠在人体内不被吸收，不产生热量，且大部分会随尿液排出体外。
性状：糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。它易溶于水，在溶液中呈甜味，但在酸性条件下加热会丧失甜味，并形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
