山楂加工的副产品：山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。
山西运城百万亩时令水果生产基地，每年农历8月15到第二年五一前，都可以提供新鲜山楂，数量大，质量好，价格低，本基地每年盛产山楂品种有：大棉球、大五菱、大金星、甜红子等，共计数量：100万斤以上，可以为客户提供：商品果、冰糖葫芦用、炒雪球用、打浆果、切片用等，需要的老板可以联系，的服务带给您，需要的电话联系。
山楂苗： 大金星 果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中，下旬成熟 。
大五棱 该品种果个，平均单果重达 24.3 克，大果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，。
大棉球 单果个头大，9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟早的一个 成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
