大多数人通过麻辣火锅料批发底料的方式开店的根本原因是：解决自己没有底料技术问题的同时减少成本投入。但与此同时却忽略了开重庆火锅加盟店主要的一点：火锅味道。为了降低成本，减少麻辣火锅底料批发价格，却没意识到火锅底料的质量也在降低。您得要清楚的明白：选择底料批发确实能有效的降低成本，但火锅底料的质量却是不允许忽略的！
那么吃重庆火锅，有哪些是必点菜品呢？鹅肠，必点菜品之- 鸭肠或鹅肠。鹅肠相对鸭肠来说，要更宽一点。由于鹅肠的价格比较高，大家吃的多的主要还是鸭肠，有些档次高一点的店会销售鹅肠。大概涮烫7-9秒，待鸭肠变宽，变直稍微带卷为佳，两者口感均是香脆可口，回味无穷。
那么吃重庆火锅，有哪些是必点菜品呢？重庆酥肉，其他常见 热门荤菜菜品：猪血、鸭血、猪脑花、猪肥肠、手工牛肉丸、老肉片、现炸酥肉、水发鱿鱼、手切牛肉、午餐肉、耗儿鱼、带鱼、牛蹄筋、香菜丸子等，是重庆火锅中常见的荤类食材，
