生命周期评价（LifeCycleAssessment，LCA）起源于美国，现已被纳入ISO14000环境管理系列标准而成为国际上环境管理和产品设计的一个重要支撑方法，生命周期是指某一种产或服务从取得原材料、经生产、使用直至废弃、回收；整个从摇篮到坟墓的过程。
一款零碳食品的诞生离不开碳盘查和碳中和认证过程，认证需要聘请第三方机构进行核查并颁发证书，碳盘查则可由企业自行完成。《企业碳中和路径图》显示，企业进行碳盘查要确定基准年排放量，过程非常复杂，需要企业界定组织边界、明确温室气体种类、梳理相关活动，并评估活动层面的排放量。此外，不同非组织、机构和发布的温室气体核算和披露的标准多达数十种，进一步提升了盘查难度。后，才经由第三方机构进行认证颁发证书，整个过程完全按照标准执行，历时几年都很正常。
可以说，食品碳中和对于企业而言困难重重，仅从认证一项就可见一斑。但目前来看，国内农业、食品行业的碳足迹认证需求呈爆发式增长，进而也给认证行业带来了新的发展机遇。在当前零碳食品、碳中和食品没有国家标准的情况下，认证机构可以采用国际标准，或者自己开发相关标准开展认证。但问题在于，一些机构既未获得国家认证认可监督管理批准的认证资质，且不是立第三方，其开出的所谓的“碳中和证明书”，实际上在打碳中和认证擦边球。也就难怪有业内人士坦承，在零碳食品缺乏相关法规和标准的情况下，这么搞必然会有企业夸大减排效果，并以谋利为目的来误导消费者。
在农产品领域，盒马有机蔬菜抢先拿到了南京国环产品认证中心的“零碳农产品”认证。盒马首批零碳有机蔬菜6月9日在全店上线。这些零碳蔬菜包装袋上贴有一个绿色的“零碳农产品”认证标志，同时以文字形式告知消费者，产品种植过程中不使用化学合成农药。根据认证机构给出的定义，零碳负碳农产品是指农业生产过程中温室气体净排放量小于或等于零的农产品。
宁德时代介绍称，宜宾工厂应用了自主研发的 CFMS 智慧厂房管理系统，通过对厂房系统及设备运行数据的自动获取，实现数据的互联互通，实现低碳运行。此外，在能耗较大的群组设备中，通过系统运用全局优化算法，计算当前负荷条件下系统总能耗小时的各子设备的运行参数，实现主动式优化控制。
据悉，今年以来国网平凉供电公司上下积极践行降损即降碳理念，在落实双碳工作上持续发力，先后组织供电所、产业单位、部门和新入司员工51人考取碳管理资格证书，组建全省首支碳管家青年志愿者服务队，积极推动平凉市开建西北个碳普惠制试点，建成西北碳中和供电所，全力推动地方林业碳汇、碳核查等碳+业务，从电网企业自身继续深化碳资产管理、碳服务、碳人才培养和碳产业发展业务，在全市建立起了覆盖、电网、企业和大众、立体式的绿色碳体系，为全省落实双碳路径积累了宝贵经验。
