”赵小波说。养殖初期，赵小波先后到纳溪区大渡口镇、古蔺县、成都等地学习养牛和技术，通过多方了解后从众多品种中选择喂养西门塔尔牛。“西门塔尔这个品种的牛生长速度比其它品种的牛、肉也更多，从幼牛买回来喂养大概10个月左右就可以卖了。甘南西门塔尔牛苗的价格。
现在大部分养牛户都认可西门塔尔牛这个品种，西门塔尔牛品种体格大，长的快，饲养周期短，皮实抗病能力强，确实能给我们养牛户带来实实在在的效益！近几年，养牛的行情比较！随着我们经济的发展，老百姓对牛肉的需求量越来越大！这就给我们广大的养牛户提供了很大的市场空间！现在养殖一头牛辛苦一年能有六七千的回报，如果说养殖户的规模在五十头，一百头，甚至几百头的规模，一年稳稳也能有不错的收入！养殖西门塔尔牛对技术要求不高，市场行情！现在市场一千三百斤以上的屠宰牛的价格在十七元五到十九元之间，有的膘情好一些，价格会更高一些！所以，我们广大养牛户踏踏实实养牛就行了，积累，规模越来越大！
合作社通过发展村民成为合作社长期合作伙伴，使32名村民就业机会，并为村民提供养牛技术培训帮扶，让他们直接经济收益。除了养牛分红，有劳动能力的还可以到合作社务工，做一些力所能及的工作，赚取额外收入。
肉牛常用饲料分8大类，即青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿饲料、维生素饲料和添加剂饲料。下面介绍养殖肉牛常用的三大类饲料：
一、肉牛的粗饲料
粗饲料的特点是资源广、成本低。其营养价值低，为蛋白质含量低，其蛋白质含量在2%－20%，而粗纤维含量高，在20%－45%。粗饲料来源可分三类：
（1）青干草，以细茎的牧草、野草或其他植物为原料，经自然（日晒）或人工（烘烤）干燥到能长期储存。青干草是肉牛的粗料。一般禾本科青干草含蛋白质6%－9%，豆科苜蓿干草含蛋白质15%，甚至超过禾谷类精料。
（2）秸秆饲料，指各种作物收获籽实后的秸秆，包括茎秆和叶片，这类饲料有麦秸、稻草、大豆秸、玉米秸等。
（3）秕壳类饲料，指作物脱粒碾场时的副产品，包括种子的外稃、荚壳、部分瘪籽如麦糠、豆荚皮等。
二、肉牛的青饲料
包括天然野青草、人工栽培牧草、青刈作物、可利用的新鲜树叶等。这类饲料蛋白质含量丰富，一般可达8%，同时是多种维生素的主要来源，每千克青草中含有50－80毫克胡萝卜素，维生素b族及维生素c、e、k等，钙、钾等碱性元素含量也丰富。
同时，青饲料也是家畜摄入水分的主要途径。青饲料适口性好，消化利用率高，能牛的采食量。
三、肉牛的青贮饲料
是以新鲜的青刈饲料作物、牧草、野草、玉米秸、各种藤蔓等为原料，切碎后装入青贮窖或青贮塔内，经微生物的发酵作用制成的饲料。
青贮饲料的优点是：部分养分能被保存下来，年限可达2－3年或更长，能青饲料全年均衡供应。另外，通过微生物发酵作用，产生大量乳酸和气味，适口性好，可消化利用率。
分享养殖致富故事
由于老家养牛场地受限，村庄又相对集中，于是她想到了到自家的山地笔架山建设养殖场。2021年3月，石鱼芬投资500万元开始建设养殖场，7月初养殖场建成投产。2021年7月4日，石鱼芬从永平县、保山市购买了批肉牛43头；8月5日，又从永平县购买了二批肉牛25头；今年2月份，从吉林省引进了三批肉牛63头。
农场负责人李改军难掩喜悦：“现在基地有8座牛舍，肉牛已经增长到了如今的220头，肉牛每年产出有机肥，我们还种植了400多亩玉米、小麦，除了销售外，还可以给肉牛当饲料。”说到此处，李改军忍不住感慨，“这可都是实打实的收益，种养结合循环农业给农场创造了的经济效益。
2021年，该县通过发展养牛产业，实现利益联结分红400多万元，产业建设带动4000多户，户均增收1.5万元。李忠书家牛圈与住房仅一墙之隔，100余平方米的牛圈水电，干净通风，膘肥体健的西门塔尔肉牛地站在发酵床地面反刍草料，没有一点牛粪的气味。
