性状：L-谷氨酰胺通常为白色结晶或结晶性粉末，无臭，稍有甜味。它易溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。此外，L-谷氨酰胺在中性溶液中稳定，但在醇、碱或热水中易分解。
在食品添加剂方面的用途：在食品添加剂领域，L-谷氨酰胺主要用作营养增补剂和调味增香剂。它可以为食品提供丰富的口感和风味，同时增加食品的营养价值。
纺织行业：
用途：在纺织行业，L-谷氨酰胺的具体应用细节尚未广泛报道，可能涉及某些特定的纺织品加工或处理过程。
用法用量：具体用法用量需根据纺织品种类、加工工艺和所需效果等因素确定，建议咨询纺织行业。
