分子式:C38H60O18(此分子式代表甜菊糖苷的主要成分之一,甜菊糖本身可能包含多种成分,因此整体分子式会有所不同,但此分子式常用于指代其主要甜味成分)
应用:甜菊糖广泛应用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯等多种食品中。由于甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可以提高甜度并改善口味,因此它常被用作无糖或低糖食品的甜味增强剂。
甜菊糖用法用量:甜菊糖在食品中的具体添加量应根据产品的特性和需求来确定,并遵循相关的法规和标准甜菊糖。
应用:甜菊糖在农业领域的应用相对有限,但可能作为某些农产品的甜味增强剂或风味改良剂使用,用以提升农产品的口感和风味。
分子式:C38H60O18(化学名称为甜菊苷时)或根据具体成分有所不同,其化学结构复杂,常以甜菊苷为主要成分。
简介:甜菊糖,又名甜菊糖苷,是一种从甜叶菊叶子中提取的天然甜味剂。它以其高甜度、低热量和安全性受到广泛关注,被广泛应用于食品、饮料等多个领域。