食品添加剂回收是指回收和再利用食品生产过程中产生的废弃添加剂，以减少浪费和环境污染。食品添加剂回收可以有效地降低食品生产过程中的废弃物排放，减少资源浪费，同时降低环境污染和能源消耗。在回收和再利用食品添加剂的过程中，需要注意对其进行有效的处理和清洁，以其安全和卫生。
食品添加剂具有以下三个特征： 1、为加入到食品中的物质，因此，它一般不单作为食品来食用； 2、既包括人工合成的物质，也包括物质； 3、加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质，绿色食品的加工产品，在生产中应该以更高的水平，合理使用添加剂，开发出各种花色品种的产品和不断的创新，以满足消费者的需要。
食品添加剂是为改善食品品种和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等二十多个类别，2000多个品种。其在现代食品工业发展进程中发挥举足轻重的作用，合理使用食品添加剂是现代食品工业良性发展的必要因素。
食品添加剂，给我们带来便利的同时，也带来了安全。以前每年因微生物引起的食物中毒情况屡见不鲜，而这些抑制微生物生长的添加剂，在食品储存和运输的过程中发挥了非常重要的作用。后，并不是所有的食品添加剂都是不好的，食品添加剂在食品中的使用，为现代生活做出了很大贡献，不能全盘否定。回收也很有必要。
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