水果分级机广泛性用以果农、个体户、种植户、果蔬合作社、果蔬加工厂等各种各样水果蔬菜的生产加工，滚杠式分级机按照滚杠输送带的转动使物料循环向前，按照调节设置滚杠与滚杠之间的间距使物料完成由小到大的等级分类，每一段的间距可按照顾客对物料的需要来自主设置。水果大小分级机自身有较多的特性，其特性来自于机器设备自身品质及技术。
分选机分选等级多而且可以进行调节，、产量大。分选机有自动保护功能，避免反转和误操作损坏设备。分选机取代人工挑选及分级，减少人工和劳动力，具有分级标准、等优点，配套调速电机及防撞垫，可根据品种调节速度减小撞击力，保障产品无破损。
水果分选机有利于提高水果整体品质，如果采摘后的水果不经过分级分等，就使水果整体品质变差，并且难以吸引消费者，更谈不上有国际市场竞争力，反之，经过严格检测和分级的水果，有利于促进水果整体批次的质量以及品质的提高，促进消费和增加市场竞争力。
