海参的家常做法挺多的，一般的海参家常做法图的就是营养、便捷。这里我大概列出来几个友名大连海参的做法：
海参的做法一：海参豆腐煲
主料： 豆腐(南) 400克 海参 400克
配料： 猪肉(瘦) 12克 黄瓜 25克 胡萝卜 15克
调料： 大葱 10克 姜 5克 盐 25克 酱油 40克 料酒 30克 白砂糖 20克 淀粉(玉米) 10克 各适量
制作方法：
1. 豆腐洗净，切块状；
2. 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；3. 将海参放进锅内加适量清水，并放入葱段、姜片；
4. 同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸；
5. 肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀，做成丸子，放进锅中；
6. 待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。
数据显示，海参因生长海域不同而营养价值不同，其中大连海参的营养价值要远其他海域。究其根本，正是因为大连海参得天厚的地理位置，大连海参产自大连北端的深冷海域，这里常年低温，盐分均衡，自然纯净的水质以及丰富的微生物资源，使得大连海参营养成分异常丰富，其中海参的黄金营养成分刺参粘多糖含量达到58.05mg/g左右，目前大连海参的品牌也比较多，小编也针对这些品牌进行了归类，有兴趣的朋友可以看看这篇文章内容：大连海参。
而为神奇的是，世界上一直存在一个神奇的说法，在北纬三十度的地方，肯定会有神奇的事件发生，而刚好大连就处在北纬三十度的范围之内，因此大连海参的品质可想而知
增强人体抵抗力
常食海参的人体质很好，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体功能所的物质，能预防疾病感染，调整机体的力，对等传染性疾病有很好的预防功能。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
海参现已被广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
对于各类人群，海参还有很多效果显著的功效
