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2025年01月01日 15:31:06
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2025年01月01日 15:26:15
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在火锅底料的炒制过程中一定要用小火,这样一是可避免将原料炒煳,二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。 炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动,以使原料受热均匀并避免粘锅。火锅底料对锅一般推荐使用4:6锅,即4分清汤6分油。 对锅原料:生姜颗粒50克
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2025年01月01日 15:26:14
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