食品批次号是用于识别“批”的一组数字或字母加数字。批次是指采购过程中为了区分不同供应商之间相同产品间微小区别的管理方式。根据《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》对食品批次的定义：比较正规、严格的生产批次的确定，应是同一次投料、同一条生产线、同一班次生产的同种产品。
食品监督部门发现某食品、某批次的问题，就只针对该批次的产品进行调查和追查，找到导致食品问题的真正原因和责任者，不需要对所有的食品都进行无目的性的检查，大大地降低了监管部门的工作量，也可以节省费用。
食品产品批次号是指生产者依照产品标准确定的批产品数量。进行产品批次的区分目的是：1、确立成品检测基数；2、生产量的统计；3、生产日期等标注。生产批号也称为生产批次，和生产日期是不同的。 生产批号一般指的是此批产品在一定时期内的生产序列号，通过批号可以查询到具体的生产责任人，不一定和生产日期一样的。 像牛奶、食品等等食品产品，生产批号和生产日期基本一致，那么生产日期就是一样的，但是一般比较正规的厂商的批号和生产日期都分列明细的。
批号的定义和作用 批号是产品生产过程中根据一定规则编制的一组码 批号可以追溯产品的生产工艺、原料、检验结果等信息 批号在产品生产、质量控制、监管以及投诉处理中起到关键的作用.
申报食字号的优势如下 : 1、可以增加你的销售渠道: 2、是产品的合份，想要扩大市场，没有批号，被查到就是违规处理; 3、批号是您产品的合法手续，有了批号以后，是增加你这边的销售渠道，产品正规化，不怕被查，理直气壮的做产品推广! 4、是对您产品的保护，后期加工问题也都可以协助解决。
消字号申报流程 1：确定产品成分、剂型。 符合中国药典、化妆品要求，不可含有西药、激素等卫生行政部门规定禁用的物质。 2：确定申报主体 申报主体不允许是个人或者个体户。是公司或工厂。 3：产品要求方面 产品的作用部位也叫作用对象，由于产品类型不同会导致检测的项目不同。 因此，在检测之前要清楚的告知作用对象，避免因检测的项目会不一样而影响产品宣传。 4：准备申报材料 准备产品说明、样品等相关材料，报送相关部门审批、检测。
批号由请会遇到的问题
1.申请需要注册公司，不能以个人
2.产品成分需要符合成分要求。
3.是否有生产能力的厂家
4.产品剂型是否复合消字号剂型。
办理批号是保产品质量和安全的重要坏节，企业和消费者都需要视，通准备相关材料、填写中请表、提申请、审核和发放批号的步可以/利地办理批号，企业应当充分认识到批号的重要性，积极履行管理责任，提升产品质量和品牌形象。
办理条件
(一)符合国家有关法律、法规和规章的规定
(二)符合国家产业发展方针、政策:
(三)符合强制性的国家标准、行业标准和地方标准要求
(四)满足保障人体健康、人身财产安全的要求，保护动植物生命健康和安全
(五)保护消费者合法权益，保护环境，合理利用资源和节约能源(六)产品质量和产品安全
(七)完整反映产品的质量特征和功能特性。
