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食品级乙酰化二淀粉磷酸酯食用木薯变性淀粉肉丸增稠剂

更新时间:2024-11-22 18:12:26 [举报]

面向地区:山东菏泽

产品用途:食品级增稠剂

【产品简介】

产品名:乙酰化二淀粉磷酸酯 

英文名称: phosphate(ADSP),

【产品性状】白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度;老化倾向,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。

【产品应用】

增稠剂、稳定剂、凝固剂。

【应用范围及使用量】我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于午餐肉,使用量为0.5g/kg;用于果酱,1.0g/kg。FAO/WHO规定:用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结 合使用);含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础的产品);罐装鲐鱼和竹英鱼,60 g/kg(仅用于填充料);罐装婴儿食品(大豆型产品),5 g/kg;肉汤和清肉汤、速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹的),25 g/kg(单用或与其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白质为基础的产品中)。

【产品规格】25kg纸板桶装/纸袋装,另可按客户需求包装

【产品贮藏】阴凉干燥处

【产品保质期】24个月


标签:食品级乙酰化二淀粉磷酸酯
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