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β-胡萝卜素（β-Carotene）是类胡萝卜素中的一种，是一种橘黄色的脂溶性化合物。它是自然界中普遍存在且稳定的天然色素之一，广泛存在于动植物的叶、花、根等部位。
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用途：β-胡萝卜素作为着色剂被广泛应用于食品工业中，用于赋予食品丰富的色泽，如烘焙食品、糖果、饮料、调味品等。
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用途：β-胡萝卜素在工业中可用于制造化妆品、染料、防晒剂等工业产品。其鲜艳的颜色和稳定性使其成为这些产品中的理想着色剂。
