什么是：Global GAP认证
Global GAP认证又称作良好农业操作认证，是在市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。Global GAP认证将消费者对于农产品的需求转化到农业种植中，并迅速在很多国家被认可。到2007年8月，Global GAP已经覆盖80多个国家，超过80000家种植商已经获得认证。
Global GAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。为了从源头上解决食品安全的问题，在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植/养殖过程的GAP（良好农业操作）控制体系标准，其控制体系所关注的范围是：从土壤到餐桌的全过程。
Global GAP认证标准版本包含以下五个单元：
作物（包含新鲜水果和蔬菜标准，鲜花和观赏植物标准，大田作物标准，绿色咖啡标准，茶叶标准模块）
家畜家禽（包含牛羊，奶牛，生猪，家禽模块）
水产（包含鲑鱼模块）
低gi认证简介
低GI（Glycaemic Index）即糖尿病指数，是以糖尿病患者饮食调控为目标而研发的一种认证，用来表示食物中淀粉类的质量和量。当胰岛素激动糖尿病患者血清血糖水平时，低GI认证就发挥作用了。
低GI认证是一种科学的健康饮食，它的宗旨是减少甜食，以源自谷物、米面和豆类的低GI碳水化合物为主。低GI碳水化合物可以在体内缓慢释放，不会突然升高血糖，这种食物更有利于糖尿病患者稳定血糖，保持健康。
低GI认证:1.只选择经过科学检验和研究，血糖强度低于55的食物，将它们作为健康饮食的基础;2.推荐食用一些米面、豆类和谷物，来提供每天所需的碳水化合物;3.同时强调应食用少量的高糖食物（例如：糖果、浓汤）;4.消除不健康的饮食习惯，以避免摄入过量的高GI糖分;5.提倡走路、多运动，并保持良好的生活习惯，这样可以保持体重并维持健康的血糖水平;6.经常检测血糖水平，调整自己的生活习惯，以充分利用低GI食品的功效。
低GI认证为糖尿病患者提供了一种健康的饮食方案，可以大限度地减少血糖升高带来的不适，保持有效的血糖控制，改善临床症状，提高生活质量。
