硫酸铵可以用作基肥、种肥和追肥。作基肥时要深施覆土，以利于作物吸收。作种肥时施用量不宜过大，控制不要超过每亩3公斤。作追肥是适宜的施用方法，要根据不同土壤类型确定硫酸铵的追肥用量。对保水保肥性能差的土壤，要分期追施，每次用量不宜过多。
对保水保肥性能好的土壤，每次用量可适当多些。土壤水分多少也对肥效有较大的影响，特别是旱地，施用硫酸铵时一定要注意及时浇水。在水田作追肥时，则应先排水落干，并且要注意结合耕耙同时施用。
硫酸铵也是食品酱色的催化剂，鲜酵母生产中培养酵母菌的氮源，酸性染料染色助染剂，皮革脱灰剂。硫酸铵还用于啤酒酿造，化学试剂和蓄电池生产等。
