赖氨酸的工业生产以直接发酵法为主,其次是酶法。直接发酵法是利用微生物突变株,以淀粉水解糖、糖蜜、乙酸、乙醇等为原料发酵生产L赖氨酸。
【用途】：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得香味物质。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。
【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。.焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;
【用途】 营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。
【用途】 精氨酸是维持婴幼儿的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物,能促使氨转变成为尿素,从而降低血氨含量。它也是精子蛋白的主要成分,有促进精子生成,提供精子运动能量的作用。此外,静注精氨酸,能刺激垂体释放生长激素,可用于垂体功能试验。
