用法用量：根据不同的国家和地区的规定，丙酸钠在食品中的使用量和范围有所不同。例如，在中国，《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定。
丙酸钠在糕点中的大使用量为2.5g/kg（以丙酸计），在生面湿制品（如生切面、馄饨皮）中的大使用量为0.25g/kg（以丙酸计）。
在杨梅罐头加工工艺中，其大使用量为50g/kg（以丙酸计），通常使用3%~5%的丙酸钠溶液浸泡杨梅，但加工前洗净。
工业、化工和纺织行业：
用途：在这些领域，丙酸钠主要用作防腐剂、抗菌剂和防霉剂，但其具体应用和用量会根据产品的需求和行业标准而定。
丙酸钠在工业和化工领域可能有一些特定的应用，如制革过程中作为蒙囿剂以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
具体的用法用量需要参考相关行业标准和技术规范。
丙酸钠在纺织行业的应用和具体用法用量需要视具体应用场景而定，但一般来说，它不太可能作为主要的添加剂或处理剂。
