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糖精钠溶于水,在稀溶液中的甜度,可达蔗糖的200~500倍,但在浓度大时会有苦味。糖精钠在人体内不被吸收,不产生热量。高糖果汁(味)饮料按稀释倍数的80%加入。在话梅、陈皮等干果类食品中的使用量可能达到5.0g/kg,瓜子中的大使用量为1.2g/kg。应用:糖精钠在电镀工业中用作增亮剂,可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。此外,还可用作血液循环测定剂、渗透剂等。
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