工业：纳豆菌胶可以用作油漆、涂料、胶水、纸张等工业产品的粘合剂、增稠剂和稳定剂。 3.农业：纳豆菌胶可以用作土壤改良剂，可以提高土壤的水分保持能力和肥料利用率，促进植物生长。
.饲料行业：纳豆菌胶可以用作饲料添加剂，可以增加饲料的稳定性和保水性，提高饲料的营养价值，促进动物生长。用量：不同用途的纳豆菌胶用量不同，一般在食品中的用量为0.1~0.5%，在工业中的用量为0.5~5%，在农业和饲料行业中的用量也根据具体情况而异。
淀粉酶主要用于制糖、纺织品退浆、发酵原料处理和食品加工等。葡糖淀粉酶能将淀粉水解成葡萄糖，现在几乎全由黑曲霉深层发酵生产，用于制糖、酒精生产、发酵原料处理等。
