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用途:在饲料行业中,水苏糖可以作为动物饲料添加剂,提供动物所需的营养物质。它有助于促进动物的生长速度、繁殖性能和力。简介:水苏糖,又称水苏四糖,是一种天然的糖类化合物。它是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的。纯品为白色粉末,微甜,甜度约为蔗糖的22%,口感清爽,无异味。水苏糖为白色或淡黄色粉末,无臭,微甜,口感清爽。 它具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降。 保湿性和吸湿性均小于蔗糖但高果糖浆,渗透压接近于蔗糖。
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