2023年11月10日,亦即在良品铺子官宣退出赵一鸣零食22天后,“赵一鸣零食”和湖南零食很忙商业连锁有限公司(以下统称“零食很忙”)对外官宣了双方的合并事宜。
据国家企业信息信用公示系统显示,上述双方在宣布合并当日已经完成了工商变更登记。
那么,良品铺子的策略是什么?杨银芬给出答案:贴近消费者, 从产业链、供应链和价值链三种链路上进行优化,让上下游产业、消费者终端都能受益。在现代化产业体系建设思路下,链主企业良品铺子将自身作为整个产业链条的价值枢纽,在链路的每个环节输出标准,掌控从原料采购到粗精加工环节的品质。同时,运用洞察消费者的数智化手段,不断丰富产品体系,持续推进零食产业生态发展,蹚出了一条品质化、多元化、数智化的“三链同构”之路。良品铺子的策略是否经得起市场检验,让我们拭目以待。
要进行“三链同构”,企业要回答的是,三链同构的核心和支持点是什么?在杨银芬心中,“品质化”是的“C位”。从创立之初,良品铺子就“死磕”品质。这也是良品铺子重要的基因。以此为基准,良品铺子对整个供应链进行布局,不仅组建的供应商体系,还确立了一系列产品与原料标准,以标准定义零食,完善了产业链、供应链和价值链的品质化全链路。
以多元化产品为抓手,良品铺子也在不断延伸产业链边界。良品铺子深知,一个产品,代表一条产业链,一条产业链可以串联起一块产业区域。通过强大的市场观察力,良品铺子将数智化能力输出给链路上的一二产业相关主体,可以助推产品背后的产业区域升级,实现协同发展,从而不断完善中国现代产业体系建设。
近两年,中国零食市场的盘子在扩大,渠道变革却在激烈进行,越来越多的量贩零食店攻城略地,成为行业不得不面对的课题。那么,“低端颠覆”会发生在零食圈吗?杨银芬认为,没有利润支撑的无法复制和持续,当资本泡沫破灭,行业自然会进入淘汰期。从消费者需求出发,以数智化为引擎,对供应链和产业链全面优化和,才是这个行业破题的正确解答。一方面,数智化可以优化供应链上的繁冗环节,大大提高生产、加工、物流各个环节的效能,效能提升后,“让利于民”便是顺理成章的事。
企业通过在门店系统内嵌数据建模,实现门店销售自动向“总仓”下订单,店长不再负责报货环节。经过半年的试运行,这套模式已经成为良品铺子所有门店的标配,形成了线上平台的“智能补货系统”。如今,良品铺子不仅拥有结构均衡且高度融合的全渠道销售网络,还通过以渠道建设为引擎,建立与用户交互的多重触点,实现了及时响应消费者需求的能力。