葵花盘小分子肽具有清热平肝、止痛、凉血止血的效果。葵花盘小分子肽对肝阳上亢所致的高血压具有一定的预防效果，同时对眩晕、头痛，甚至肝阳上亢、肝火上炎所引发的耳聋、耳鸣，也具有一定的缓解作用。
食品添加剂葵花盘肽具有很强的鲜味和香味，可以为食品增添特的风味。在调味品、汤料、肉类制品、海鲜制品等食品中，加入适量的葵花盘肽可以提高食品的口感和鲜美度，使食品更加美味可口。
葵花盘粉具有可以帮助扩张血管的作用，这是因为葵花盘粉中含有非常多的活性成分，可以帮助有效的清除血管中的一些杂质，同时可以有效的降低血清中的胆固醇，有效的降低血栓发生的概率，所以心脑血管疾病的患者可以服用一些葵花盘粉，
