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上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家从事食堂承包服务、食堂托管、餐厅承包，团餐等服务的餐饮公司，服于企业工厂、工地食堂、单位、学校、等企事业单位，服务地域上海、浙江、江苏、安徽等地。对大中小型企业食堂承包，有着丰富的经营，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂卫生制度，我们针对企业员工的饮食习惯将制定出营养健康合理的膳食，让更多的顾客满意。雨亿秉承“客户至上、诚信为本、精益求精、热忱服务”的企业经营理念，以来自不同地域不同企业饮食文化的客户需求，配合企业的发展、协助企业控制成本、员工福利及企业员工归属感。
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很多的建筑工地都是把食堂承包出去，这样对于工地来说即节省资金，又可以食品卫生安全，那么，作为工地食堂承包的负责人需要做到哪些呢?
1、担任对外谐和各种关系，调查、洽商与选择项目施工各种资源，签署各种资料供给、于劳务分包和人员选聘的经济合同、协议，并担任催促、实行，运用有终决议权。
2、负责更新安排每日的主食及对何时采购蔬菜的计划，与食堂员工一起爱护和管好餐饮用具。
3、负责食堂的日常，规章制度，合理为员工分配工作，分工明确，定期对员工进行食品卫生知识培训，按时组织食堂工作人员体检。
4、多听取就餐人员对于伙食提出的问题和需求，认真采取措施，伙食的。
以上便是工地食堂承包的负责人的工作职责，当然，在承包前工地负责人需要人很考察承包公司，以便把食堂交给的餐饮公司。
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从蔬菜配送上来看，食堂承包商要拥有丰富的蔬果资源，要和蔬菜养殖基地进行合作，蔬菜的成本，蔬菜的新鲜和食材的安全。在运送的中，要蔬果及时的送达食堂，确保每天的菜品都有丰富的食材。
食堂承包商应该不断的吸收新的理念和烹饪理念，前者会让食堂的更加，后者会让食堂的菜式更加丰富。作为企业的食堂，有必要为员工提供丰富的，有营养的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企业的角度来为职工谋求更多的福利，让单位职工能够吃上营养健康的食物。
