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广东食品安全体系FSSC22000认证流程,HACCP认证

更新时间:2024-03-30 06:01:51 [举报]

该标准有助于解决整个食品行业标准的不协调统一。为应对顾客对食品安全问题产生恐慌,各大厂商和零售商或已引进定制的标准。这些标准可以通过FSSC 22000为基础来进行协调,并在必要时加入特定的附加要求。这将使生产商和供应商更为容易向广泛的客户群销售产品。生产商可以更好地控制其过程,并能更直观全面地看待他的组织。审核可以成为持续改进的基石,并衡量水平的基准。标准化使产品能更容易地迈入新市场,卖给新客户。

FSSC22000认证分食品和包材。
  食品:FSSC22000 :2010结合了ISO22000:2005和ISO/TS22002-1:2009的要求;
  包材:FSSC22000:2011 结合了ISO22000:2005和PAS 223:2011的要求。

FSSC基金会于2019年5月发布了食品安全管理体系(FSSC22000)第五版认证规则(以下简称新版认证规则),自2020年1月1日起实施。新版FSSC22000认证依据为ISO22000:2018、行业特定前提方案ISO/TS22002-X系列标准和FSSC22000的附加要求(9项),并对认证规则进行了多处修改,包括审核人日、审核员能力、不通知审核、不符合项处理、审核员能力等内容。

企业申请FSSC 22000应具备的条件?

1) 获得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);

2) 已获得相关法规规定的行政许可(适用时);

3) 生产、加工的产品或提供的服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求;

4) 已按认证依据要求,建立和实施了文件化的FSSC22000体系,体系需有效运行3个月以上;

5) 在一年内,未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获、证所需信息,而被认证机构撤销认证证书;

6) 满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求;

7) 适用时,其他要求。

撤回/召回产品及库存中受影响的产品应应被封存 或在组织的控制下予以保留,直到按照8.9.4.3 进 行管理。撤回/召回的原因、范围和结果应保留成文信息, 并向管理者报告,作为管理评审的输入(见 9.3)。组织应通过应用适宜技术验证撤回/召回的实施和 有效性(如模拟撤回/召回或实际撤回/召回),并 保留成文信息。

企业提交申请并签署认证协议后——
手册及程序文件审核:
认证机构审核申请企业的食品安全管理手册及程序文件是否符合标准要求。
注册审核:
审核组进驻企业现场,对食品安全管理体系运行情况进行审核,确定食品安全管理体系的实际运行是否符合标准及企业自身食品安全管理体系文件的要求。

标签:FSSC22000认证
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