玉器加工的主要步骤包括:选择合适的玉石原料、进行切割和切割成所需的形状、进行雕刻和镶嵌等工艺加工、进行打磨抛光，终呈现出一件美观、的玉器作品。
玉雕的原材料主要来源于缅甸北野山人区（帕敢玉石场）和中国国内翡翠矿区。选材时需选用玉种好、色彩清晰、玉质晶莹剔透的玉料。由于翡翠本身有一层石皮，选材时需要艺人根据经验“赌石”，即通过外表判断内部翡翠的质量。
切玉
选好玉料后开始剥皮，术语叫做切玉。就是剥掉玉石外面不太好看的那层外衣，露出玉石本来的美丽面目，取玉雕所需的翡翠玉料。
设计
切出玉料后，玉雕艺人根据玉石纹理的变化规律进行构图。构图设计讲究“以形定物”，既不浪费材料，又遵循自然规律。此外，还讲究“调水”和“调种”，即针对性地玉料当中质地较为优良、较能体现玉料品质的部分，再考虑其他图案纹饰。
玉雕种类，加工种类以翡翠为主，白玉、碧玉、玛瑙、水晶等材质为辅，主要有素件（手镯、珠串、戒面等），吊坠、山水腰牌、挂牌（花鸟、瓜果、人物、吉祥物等），摆件（人物、山水、香炉、花瓶、动物等）。此外，还有各种精工镶嵌的珠宝首饰制品和玉牌等。
