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装修2023-07-05 17:59:17
蒸鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜品，它口感细腻、香甜可口，制作过程简单，下面我将为您提供一份全面的制作方法，希望对您有所帮助。
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋：4个
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：100克
- 面粉：150克
- 泡打粉：1茶匙
- 牛油：50克（可根据个人喜好调整）
- 香草精：1茶匙
- 盐：适量
步骤一：准备材料
将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到砂糖完全融化。然后加入牛奶和香草精，继续搅拌混合。
步骤二：混合干料
在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合在一起。逐渐将干料倒入湿料中，同时搅拌均匀，直到没有干粉呈现。
步骤三：加入融化的牛油
将牛油融化，可以用微波炉或者在炉灶上加热。在面糊中加入融化的牛油，搅拌均匀。
步骤四：蒸煮
将面糊倒入一个已经预热好的蒸锅中。如果没有蒸锅，可以使用大碗或模具，用锡纸包裹好。小心将蒸锅放入大锅中，在大锅中加入适量的水，水位不要超过蒸锅的高度。盖上锅盖，使水开大火蒸煮。
步骤五：蒸煮时间
蒸煮时间大约为25-30分钟，或者插入牙签后牙签干净无粘附物即可。
步骤六：冷却与加饰
蒸好的鸡蛋糕取出，稍微待凉。可以选择在鸡蛋糕上撒上一些粉糖或者用切水果装饰，增加美观度和口感。
蒸鸡蛋糕制作简单快捷，材料简单易得，而且食材健康，适合各个年龄层的人食用。它的香甜可口，口感细腻，是一道适合作为甜品或早餐的佳选。希望您能成功制作出美味的蒸鸡蛋糕，享受美食的同时，也享受制作的乐趣。
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