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85.00元TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉) 本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体,从而极大的提高了肉料的填充、重组、乳化06月03日
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85.00元TMR-803B魔芋胶(牛筋注射粉) 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶。 本品溶液注射牛肉制品时,能形成仿真牛筋结构,06月03日
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85.00元一、 项目技术服务 (河北天烨食品生物技术研发中心提供) 1、免费提供线上线下各种食品生产技术咨询服务;食品生产新产品、新项目、新技术、新材料应用技术咨询; 2、为食品企业提05月29日
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35.00元TMR-1816B魔芋粉:仿真筋键注射结构 作用:提供仿真牛筋键、猪筋键结构,提高出品率,改善口感。 使用方法:将本品溶解于40-50℃温水中,然后迅速用手动注射机注射入肉块(肉块可事先腌11月03日
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TMR-1803魔芋粉:通用注射 作用:注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶,提高出品率、改善产品弹脆特性。 范围:用于各种注射灌肠制品、注射酱卤制品、注射调理肉制品、注射腌11月03日
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50.00元TMR-1816A魔芋粉:卤肉注射保水 作用:具有高分散酱卤肉注射保水保油结构,提高制品出品率,保持肉纤维劲道。 使用方法:与注射粉、冰水、调味品配制注射液,注射使用。 参考用量:注11月03日
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85.00元TMR-803C魔芋胶(肉干肉脯注射粉) 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶,是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构06月13日
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85.00元TMR-803B魔芋胶(牛筋注射粉) 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶。 本品溶液注射牛肉制品时,能形成仿真牛筋结06月13日
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TMR-803C魔芋胶(肉干肉脯注射粉) 本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶,是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构原12月09日
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85.00元用牛头皮生产重组仿真牛筋及休闲食品技术 本技术利用屠宰分割牛肉制品时余留的碎牛皮或牛头皮为原料,通过本公司最新研发的脱脂、脱毛技术及原胶原蛋白抗融凝胶技术、重组技术,05月29日
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85.00元经营范围: 食品及食品生物技术、产品的研发;技术服务、技术转让、技术培训;技术、项目合作开发,技术资本股权营运;食品及生物技术工业项目研发、设计、安装、施工。 TMR-803C魔05月29日
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85.00元产业网络平台服务 (河北天烨食品科技有限公司提供) 本企业,利用现代互联网技术,结合我国食品产业实际,建立了适宜中国食品产业实际需要,全产业链线上线下互动交流,多种服务线05月29日
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85.00元产业网络平台服务 (河北天烨食品科技有限公司提供) 本企业,利用现代互联网技术,结合我国食品产业实际,建立了适宜中国食品产业实际需要,全产业链线上线下互动交流,多种服务线05月29日
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85.00元注射法生产高仿真口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干技术 本技术利用新型注射凝胶原料配伍及热不可逆凝胶注射多糖的共同作用,研发出一套高仿真口感牛键卤肉、休闲牛键肉、牛肉干05月29日
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85.00元TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉) 本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体,从而极大的提高了肉料的填充、重组06月13日
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85.00元TMR-803A魔芋胶(多功能注射粉) 本品主要特性在于:同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体,从而极大的提高了肉料的填充、重组06月13日
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