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15.00元一,嫩肉粉的原理 嫩肉粉的主要成分为蛋白酶和磷酸盐,蛋白酶之所以能对肉类进行嫩化,是因为它能将肉中的结缔组织及肌纤维中结构较复杂的胶原蛋白、弹性蛋白进行适当降解,使得它们09月10日
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面议嫩肉粉简介: 嫩肉粉呈白色粉末状,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂——木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分 之间的连接键09月16日
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