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35.00元嫩肉粉食品级嫩肉粉价格酶制剂嫩肉粉生产厂家 嫩肉粉由于其嫩化速度快且效果明显,因此目前已广泛应用于餐饮行业。但一些师傅对它仍然心存顾忌,误认为它是一种化工产品,不利于人05月15日
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面议嫩肉粉简介: 嫩肉粉呈白色粉末状,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂——木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分 之间的连接键09月16日
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面议嫩肉粉简介: 嫩肉粉 本品能很好改善猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等口感,增加肉类嫩度和爽滑性,对肉制品色泽及风味也有独特改进具有保水、保油、抗氧-化的作用,延长货架期,提高出品率07月07日
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面议嫩肉粉简介: 嫩肉粉又称嫩肉晶,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。嫩肉粉并非适用于所有肉类制品。07月07日
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25.00元嫩肉粉厂家嫩肉粉价格嫩肉粉用途嫩肉粉食品级嫩肉粉水分保湿剂嫩肉粉是一种常见的食品添加剂,主要用于改善肉类制品的口感和风味。以下是嫩肉粉的主要用途:1. 提高肉制品的弹性和脆质嫩肉粉..07月07日
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