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15.00元成都六香餐饮管理有限公司(以下简称六香),成立于2013年,是一家集研发与生产的火锅餐饮企业。公司总经理陈昌元先生从事火锅行业20余年,先后在国内某些大型餐饮企业独立研发过多款05月07日
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节日常见客诉问题及应对话术。 1、 产品质量问题: - 问题:食物味道不佳、不新鲜或有异味。 - 应对话术:非常抱歉听到您对食物质量不满意。我们会立即检查并改进,给您重新制作一份菜品或提..02月16日
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火锅店一线员工有可以参考处理客诉的基础方法: · 保持冷静。在处理客诉时,保持冷静和专业是非常重要的。避免情绪化的回应,要以解决问题为首要目标。 · 倾听客人的问题。给予客人充分的关注..02月16日
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不少餐饮开始“反向选址”,选择在菜市场、农贸市场、甚至停车场等租金低同时人流量密集的地方落脚,“位置越难找,生意越好”,也一时成为品牌无奈之下的营销噱头。,当打低价战的创业新手不堪重..02月16日
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今日的牛肉火锅品类绝非9年前的吴下阿蒙,从后端供应链到前端品牌和消费者,都有了非同寻常的变化。牛肉,早已脱离了“高端、价高”的认知范畴,代之的是“健康、美味、营养”的标签,这也从侧面..02月16日
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在牛肉单品的表现形式上,需要更大的突破,诸如摆盘,可以做更多的造型,不必拘泥于传统的“大、多、挂盘不掉”等理念,像有些火锅店将牛肉放入四宫格、九宫格内,其间放入不同口味的牛肉,拍照..02月16日
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牛肉单品的形式需要更大的突破。牛肉火锅源自潮汕,所以,很多牛肉火锅店也沿用了潮汕的方式,不做雕饰,只以“鲜”面目示人,然而,在呈现形式上,多有雷同之感,与竞争对手狭路相逢,只能硬碰..02月16日
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