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食品级单甘脂单甘脂生产厂家单甘脂乳化剂单甘脂食品添加剂单甘脂价格单甘脂用途
01月22日
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单甘脂乳化剂 食品级单甘脂厂家邯郸1.简介CAS:123-94-4分子式:C21H42O4分子量:358.562.性状单硬脂酸甘油酯是含有C16－C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂..
01月22日
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分子蒸馏单甘脂生产厂家分子蒸馏单甘脂价格 食品级分子蒸馏单甘脂 分子蒸馏单甘脂简介： 分子蒸馏单甘酯，是应用最广泛的食品添加剂，安全用于食品、医药、塑料等的生产加工中。
01月22日
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中文名：单硬脂酸甘油酯 外文名：Glyceryl Monostearate 别 名：单甘油酯 用 途：乳化剂 分子式: C21H42O4 分子量: 358.56 密度: 0.958 g/cm 沸点: 476.9 °C at 760 mmHg 熔点: ..
12月26日
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单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯
cas：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0
性状：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化..
01月22日
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单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯
cas：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0
性状：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化..
01月22日
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参考用量：1.在奶油中可防止油水分离，及加热时因水蒸发引起的飞溅现象，用量0.3-0.5%。
2.冰淇淋制造时降低脂肪球的表面张力，给予亲水性，使均匀乳化，并抑制冰晶生长，提高起泡能力和膨胀..
01月22日
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单甘脂对淀粉的抗老化（回生）作用：淀粉制品如面包、糕点，冷却后直链淀粉往往结晶析出，产生掉渣、失去弹性、口感变劣等现象，称之为淀粉老化、回生。直链淀粉受分子内氢键的作用呈现链卷曲..
01月22日
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食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：
防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长..
01月22日
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单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯
cas：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0
性状：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化..
01月22日
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专家提醒市民，对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的即将，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道..
01月22日
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单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯
cas：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0
性状：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化..
01月22日
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【限量】：1.GB 2760-2011 可用在各类食品中按生产需要适量使用；产留量不需限定。另规定： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）使用量5.0g/kg； 黄油和浓缩黄油，使用量20.0g/kg；生干面制..
01月22日
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单甘脂对淀粉的抗老化（回生）作用：淀粉制品如面包、糕点，冷却后直链淀粉往往结晶析出，产生掉渣、失去弹性、口感变劣等现象，称之为淀粉老化、回生。直链淀粉受分子内氢键的作用呈现链卷曲..
01月22日
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食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、..
01月22日
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单硬脂酸甘油酯、单甘脂、分子蒸馏单甘脂、单硬脂酸甘油酯
cas：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0
性状：白色珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，多为油包水型乳化..
01月22日
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【限量】：1.GB 2760-2011 可用在各类食品中按生产需要适量使用；产留量不需限定。另规定： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）使用量5.0g/kg； 黄油和浓缩黄油，使用量20.0g/kg；生干面制..
01月22日
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3.防止速煮面回生0.4%-0.6%。在胶姆糖中，可防止聚醋酸乙烯酯与酯胶的分离，防止成品老化，提高咀嚼口感，用量约为胶基量的10%。
4.用做酱油、豆乳和乳酸饮料等消泡剂时，用量约为0.1%。 ..
01月22日
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食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、..
01月22日
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单甘脂对淀粉的抗老化（回生）作用：淀粉制品如面包、糕点，冷却后直链淀粉往往结晶析出，产生掉渣、失去弹性、口感变劣等现象，称之为淀粉老化、回生。直链淀粉受分子内氢键的作用呈现链卷曲..
01月22日
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