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600.00元火锅店专用，无需加盟！厂家直接供料；价格实惠！ 包装规格500g*40袋/件 25kg/桶 可贴牌，有样品装！可试料。欢迎洽谈，现场参观！ 本公司销售品类多，能满足开店所需物品！技术支08月07日 -
445.00元整箱海底捞火锅底料批发代理，番茄、菌汤、清汤、清油、牛油老火锅底料，手工牛油火锅底料、麻汁酱批发，解决您海底捞火锅底料怎么调配怎么使用等，支持一件代发，淘宝微商超市小区12月21日
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面议原味火锅底料制法： 1、将五花肉切成大一字条，泡椒、泡姜、郫县豆瓣、老姜均剁成末，泡酸菜切成片，香料磨成粉状。 2、将菜籽油烧熟后，下五花肉炸至酥香沥油。另起锅入色拉油下泡酸菜、大..01月11日
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面议火锅底料制作： 1、辣椒剪成两段（去籽，否则糊锅，有异味）。香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。 2、铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下（如果想要辣味重一点，就要煮得时间长一点，如果..01月11日
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火锅底料制作： 1、辣椒剪成两段（去籽，否则糊锅，有异味）。香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。 2、铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下（如果想要辣味重一点，就要煮得时间长一点，如果..01月11日
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火锅底料制作关键： 1、我觉得炒底料最关键之处是掌握好火候，比如下入辣椒后一定要大火炒开，其他时候转小火。 2、豆瓣不要炒太嫩，否则有豆腥味，炒老了也不行，颜色会发黑。 3、大小茴..01月11日
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火锅底料制作： 1、辣椒剪成两段（去籽，否则糊锅，有异味）。香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。 2、铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下（如果想要辣味重一点，就要煮得时间长一点，如果..01月11日
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火锅底料制作： 1、辣椒剪成两段（去籽，否则糊锅，有异味）。香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。 2、铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下（如果想要辣味重一点，就要煮得时间长一点，如果..01月11日
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火锅底料吊汤关键： 1、用凉水浸泡原料1小时，使各种原料内部营养成分凝固，这样熬出的汤才鲜香味美。 2、吊汤时加入姜、葱、料酒、胡椒粒可去原料异味增香。 3、一次性添满水，如果水被熬..01月11日
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面议注意事项： 1、郫县豆瓣、泡椒、泡姜、老姜不能剁得过细。 2、酸泡菜需炸香，才能出味。 3、炒料时间不宜太短，一定要炒干水分再涮才不易胩馈 附：火锅汤料的调制 吊汤方法（以5份锅底料..01月11日
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原味火锅底料制法： 1、将五花肉切成大一字条，泡椒、泡姜、郫县豆瓣、老姜均剁成末，泡酸菜切成片，香料磨成粉状。 2、将菜籽油烧熟后，下五花肉炸至酥香沥油。另起锅入色拉油下泡酸菜、大..01月11日
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面议火锅底料吊汤关键： 1、用凉水浸泡原料1小时，使各种原料内部营养成分凝固，这样熬出的汤才鲜香味美。 2、吊汤时加入姜、葱、料酒、胡椒粒可去原料异味增香。 3、一次性添满水，如果水被熬..01月11日
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面议火锅底料吊汤关键： 1、用凉水浸泡原料1小时，使各种原料内部营养成分凝固，这样熬出的汤才鲜香味美。 2、吊汤时加入姜、葱、料酒、胡椒粒可去原料异味增香。 3、一次性添满水，如果水被熬..01月11日
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原味火锅 原料：五花肉17.5千克，色拉油7.5千克，菜籽油25千克，麦芽糖5瓶，料酒3瓶，郫县豆瓣1.5千克，青花椒1.5千克，泡椒30千克，泡姜17.5千克，酸泡菜10千克，老姜5千克，大蒜2.5千克。 ..01月11日
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制法： 1、选干辣椒去蒂，去籽，入沸水锅中飞一水，捞出，沥去余水，再放入锅中加清水，水以淹没过辣椒2厘米为宜，大火煮至辣椒刚收水时，捞出，投入绞肉机中，用粗孔刀板绞成糍粑辣椒蓉，另..01月11日
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面议火锅底料制作： 1、辣椒剪成两段（去籽，否则糊锅，有异味）。香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。 2、铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下（如果想要辣味重一点，就要煮得时间长一点，如果..01月11日
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面议火锅汤底的勾兑对锅按照4分汤6分油的比例最佳。对汤原料：盐15克，味精50克，鸡精50克，白糖15克，生姜粒50克，大蒜粒50克，胡椒粉5克，黄酒75克，醪糟10克，干辣椒40克，花椒25克，老油2500..01月11日
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火锅底料制作关键： 1、我觉得炒底料最关键之处是掌握好火候，比如下入辣椒后一定要大火炒开，其他时候转小火。 2、豆瓣不要炒太嫩，否则有豆腥味，炒老了也不行，颜色会发黑。 3、大小茴..01月11日
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原味火锅底料制法： 1、将五花肉切成大一字条，泡椒、泡姜、郫县豆瓣、老姜均剁成末，泡酸菜切成片，香料磨成粉状。 2、将菜籽油烧熟后，下五花肉炸至酥香沥油。另起锅入色拉油下泡酸菜、大..01月11日
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火锅底料制作关键： 1、我觉得炒底料最关键之处是掌握好火候，比如下入辣椒后一定要大火炒开，其他时候转小火。 2、豆瓣不要炒太嫩，否则有豆腥味，炒老了也不行，颜色会发黑。 3、大小茴..01月11日
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