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面议牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成"牛轧"，其实与牛无关05月22日 -
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牛轧糖DIY现场教学承接深圳牛轧糖DIY亲子活动 提起牛轧糖，相信大家并不陌生。儿时的记忆里，一定会有四方块儿包着蓝白方格纸的花生牛轧糖，浓郁醇滑，口口留香，简单的满足。烘焙老师向大..03月11日
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