磨盘柿苗前景

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磨盘柿苗前景

阳丰甜柿：果实扁圆形，平均果重230克，大果重400克，成熟时果面橙红色，果顶浓红色，外观迷人。果肉橙红色，肉质硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉质致密，味浓甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品质特佳。单栽培时无核，配置授粉树后产量，但果实种子数增多。

大秋甜柿：该品种具有早熟、树势强、结实力强等特点。果实8月中旬开始着色即可食用，成熟期9月上中旬。果实扁圆形，橙，果顶部有细条纹，果形端正，单果重200克左右，果肉橙无褐，肉质脆嫩，可溶性固形物15%左右，种籽少或无，品质优。

磨盘柿：树势。萌芽率低，发枝力弱，5年生砧木嫁接后第4年开始结果，20年后进入盛果期。大小年明显，丰产性中等，适应性强，较抗寒。全株仅有雌花，单性结实能力强，不需配置授粉树。果实9月下旬开始着色，10月下旬成熟。果实特大，平均单重241g，大单果重500g以上。大小较整齐。扁圆形，橙或浅橙红色、软化后橙红色。果皮细而光滑、多果粉、无网状花纹，皮厚而韧容易剥离。缢痕深而明显，位于果腰，将果分成上下两层呈磨盘状，故称“磨盘柿”。果肉橙，无黑，纤维细长。肉质松脆、软化后水质，汁液特多，味甜。可溶性固形物18.0%，可溶性糖15.28%，维生素C18.91mg/100g，单宁0.64～1.71%。髓大、成熟时实心。果内无，无种子。果实能完全软化，硬柿变成软柿有明显界限，软后果皮不皱缩、不裂。易脱涩，耐运贮。宜鲜食。

甜柿：它像苹果一样，不用脱涩，摘下即食，颜色鲜艳，品质，松脆、糖度高，风味好，储藏性能好，供应期长，有较高的商品价值及营养价值。属晚熟甜柿品种。在仙游县成熟期10月下旬；产量高；果肉橙，均一，无褐，肉质，口感甜爽，汁多味浓，风味佳。

次郎甜柿：平均单果重175克，大果重260克。果实扁方形，果顶略凹陷，果面光洁，橙红色，完熟后橙红色，外观美丽。果肉淡，肉质脆硬，甘甜爽口，品质，属完全甜柿。完熟时含糖量17.2%，特别是经过晚秋霜打的柿果脆甜如一般爽口。 在0～3℃低温条件下，可贮藏3个月以上。9月上中旬成熟，成熟后仍可挂在树上，至11月下旬上冻前不落果、不，即在“中秋节”或“节”前成熟销售。

黑柿子：果球形鲜时绿色，干时黑色；种子三棱形，背较厚；宿存萼直径约1.4厘米，，裂片开展，椭圆状卵形，先端圆形；果柄细，长约3毫米。花期7-12月，果期9-12月。

柿子，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落叶乔木。原产地在，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史。、、和巴西是主要产地。

一、营养价值

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本 上就能需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够地方性甲状腺肿大。

另外，柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

注意：柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性，高血压，动脉硬化患者的天然的食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响对铁质的吸收，所以不宜多吃。

二、食疗作用

医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。

柿果味甘涩、性寒、;柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疼痛或、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性、高血压、动脉硬化、内外痔患者的天然食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、血压、冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、、利肠、除热、止血，还可充饥。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等。

成分与

该品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够地方性甲状腺肿大。

性味性寒，味甘涩

归经肺经

润肺生津，清热止血，涩肠健脾，解酒降压。

宜忌吃后不可喝凉水，不可生气，哭闹。

忌食： 螃蟹、白薯、红果。

柿子的营养成分十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果柿子外，其他成分均是柿子占优。外

柿子国俗语云：“一日一苹果，远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的。可以补虚、解酒、、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等。脾胃消化功能正常的人适合食用。

每天中等大小1个(约100克)。降压、咳嗽痰多、口干、痔、肺痨咳嗽日久不愈等。

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