早熟桃树新品种新西兰油桃到底哪个品种甜云南

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早熟桃树新品种新西兰油桃到底哪个品种甜云南

早熟桃树新品种新西兰油桃到底哪个品种甜云南

 

黑桃皇后，原产北美洲，在我国南北栽培均适应，是我国近年具有开发价值的特种桃品种。该品种树形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力强，进入结果期早，以中果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定观赏价值。果实6―7月生长缓慢，8月为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大，一般果重120―160克，大单果重达245克。尤其是该品种果实的皮和肉都是乌黑发紫，黑里透红，外观十分诱人，是目前世界上的黑肉桃品种。果实汁液多，味浓甜，酸甜适口，有浓郁的水蜜桃风味。金蟠13-15，成熟时间7月20号前后，是新选育的黄肉蟠桃新品系。果实扁平，果面可自然着鲜红色，套袋果金黄美观。单果重200克以上，大果可达384克。黄肉，味浓香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐贮运。离核。成熟后，可挂树10天以上。采收时果柄与果皮不易撕裂。采收后，常温下可放5天以上，货架期长。在山东地区7月中、下旬成熟。花粉足，极丰产。栽培时应适当控制树势，注意疏花疏果。桃树苗种植基地、晚熟大果油桃品种、中桃9号桃品种简介、桃树苗批发市场红蜜桃，经安徽六安市横塘农科所果苗基地连续几年观察，并已通过省级审定。它具有如下特点。⑴大果形。成熟后果实全红，表面近乎无毛，外观特别鲜艳，平均单果重300-350克。⑵品质。味浓甜，含糖分14-16%，有特香味，果肉细，色白，离核，核极小。⑶丰产稳产。中、长、短枝花芽易形成，均易挂果，自花结实力强。丰产性能好，2年始果，3年丰产，每亩可产3000千克以上。⑷耐贮运，成熟期合适。肉硬溶质，常温下可存放15天以上。成熟期为7月下旬，可中熟桃果空档期。⑸抗逆性强。耐旱、耐寒，栽培多年无明显病虫为害，未出现裂果、缩果现象。

 

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中油18，早熟白肉油桃品种。在山东地区6月上中旬成熟。果实发育期69天。果形端正美观。果面全红，色泽鲜艳亮丽。单果重180-234克，大果重可达300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品质优良。果实挂树时长20天以上，机耐贮运。有花粉，极丰产。适合建大型基地，远距离销售。建议生产中以开始成熟时，推后一周采收为佳。

黑油皇后，果实圆球形，果面紫黑色，果肉紫红色，单果重80-100克，风味酸甜爽口，离核，极丰产。在山东地区7月中下旬成熟。黑油桃，果实圆球形，果面紫黑色，果肉紫红色，单果重80-100克，风味酸甜爽口，离核，极丰产。在山东地区7月中下旬成熟。

冬桃树苗：冬桃是桃的一个晚熟桃品种的代称，目前比较好的冬桃品种有(瑞源冬桃二号、紫叶冬桃)等，桃是我国的主要水果大类之一，多见于夏秋之际成熟上市。此品种在严冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍贵的桃中奇品，也是馈赠宾朋好友的佳品。其特点是：个大、脆甜、晚熟、丰产、耐储存。：外表着绯红色、果肉清脆回甘、口感、离核。甜度高：含糖量20%，高达1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。丰产：今年栽树次年挂果，每株5公斤至10公斤，次年亩产就3000多斤。

金冠8-18，为选育推出的黄肉毛桃新品系。果实近圆形，果顶平，凹，茸毛少而短，肉质硬。耐贮运。果面全红，外观美。大果型，单果重180-210克，大果可达300克以上。黄肉，味脆甜，粘核。树势中庸健壮，早果性强，有花粉，座果率高，极丰产。正常年份，在山东地区6月17日果实开始上色，6月23日可上满色，上满色后，可挂树15天不软。(佳采收期在6月25日到7月5日左右)， 果实发育期85天左右。建议生产栽培时，适当延期采收并注意疏花疏果以获得更大的果重。黄金蜜4号桃树苗，9月上中旬成熟，果肉金黄，口感纯甜，果面全红，套袋里外金黄色，黏核，单果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品质极上，自花结实，极丰产，成熟后挂树月余不软。黄金蜜桃以其个大，汁多，色泽好省内外。2000年被山东省林业厅、山东省经济林协会命名为“黄金桃之乡”。黄金桃栽培面积达1340公顷，年产量为3万多吨。

黄肉油蟠：新推出种中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黄肉油蟠。单品重220克，大果280克。黄肉，风味浓甜，丰产。

 

油蟠7-7是早熟黄肉油蟠新品种，7月上旬熟，平均单果重230克，大果400克，风味浓甜，抗晚霜，极丰产，果顶干净，不裂果，肉硬味甜，极丰产。成熟时节比油蟠5号晚1周左右且个大丰产。

 

金秋红蜜桃：果实圆形，缝合线较明显，果顶略突起;果个大，大小均匀，平均单果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果面茸毛稀、短，果实成熟后散发出浓郁香味;果肉乳白色，粘核，近核处有红晕，肉质细密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高达18-20%。品质上，耐储运，货架期长。中秋红蜜(中秋红蜜桃)是新一代中晚熟产新品种，因果子成熟时着色面达到75%以上乃至全红，山东地区中秋节、国庆节成熟，果面平滑肉质细腻含糖量高，故命名为中秋红蜜桃。

 

黄金蜜3号，果实平均单果重256克，大350克以上，果实近圆形。果肉金黄色，风味浓甜，有香气，果肉质地较致密，细，可溶性固形13~14%。粘核，无裂核及裂果现象，生理落果和采前落果轻。果实8月上旬成熟，果实发育期125天左右. 树势强健，树姿半开张，幼树生长快，以中长果枝结果为主，盛果期后以中短枝结果为主。花粉多，自花结实率高，早果性、丰产性好。

 

中蟠13号：黄肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%着红色、茸毛短、干净、漂亮，似水洗一般，果实大、均匀，果顶平、果肉厚、细腻、不撕皮，单果重180克，风味浓甜、香，极丰产，综合性状很好，适宜规模化发展。中桃短枝8号：中熟极优品种，临沂地区7月15日左右上市，单果6/8两，甜度高，货架期20到25天，口感脆甜，固溶物质15-18，外观粉红诱人，枝条短，基本不需要修剪枝条，坐果率高，恋枝，没有落果现象，丰产期亩产7000-9000斤以上。

 

白如玉桃，中熟品种，SH肉质。7月上中旬成熟，果实发育期100天。果实圆形，单果重248-389克，果面及果肉纯白如玉，冰清玉洁，冷艳，套袋果更是白璧无瑕。味浓甜，。可溶性固形物14-16%，粘核，品质优良。留树时间长，极耐贮运。大花形，有花粉，极丰产。适合建大型基地，远距离销售。属特色。建议适当推迟采收，以获得更佳风味。国庆脆红桃：国庆佳节上市，阳历9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐储存，货架期时间长，粘核，国庆节送礼品种。秋彤桃：美国品种，中秋节前成熟大果型离核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，挂树到9月中旬还有果在树上，果重 250～550克，特大果可以达到1.3斤一个果，白肉离核，浓红色，平顶圆形，浓甜味香，光洁稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，极丰产。

 

中油8-44，8-44油桃，又名中油金铭，是新选育并推出的黄肉油桃新品系。果实卵圆形，无果尖，成熟时果面全红，黄肉，硬度大，单果重220-260克，大果可达400克以上。蜜甜，桃味浓，固形物14-15%，可采成熟期时树上挂果时间长达2周以上，多雨年份不裂果或极少有裂果现象。有花粉，坐果能力强，极丰产。在山东，6月下7月上旬成熟。此时，正赶上油桃市场的空档，售，具有较大的生产潜力和市场潜力。栽培时，适当疏果并注意叶果比，以获得更加光鲜亮丽的果面。

 

中桃10号：7月份黄桃品种，亩产效益高①7月15日成熟，此时正值中熟桃空档期;②黄肉，外表全面鲜红像油桃，像套袋果;③果个，均果300克左右，就像一个一个的小红灯笼;④自花结实，结果成串，亩产万斤左右;⑤挂树40天不软，可规模化发展;套袋以后外表全黄。秋雪桃：中秋成熟浓甜浓香型桃品种，果重300～780克(平均1斤)，果实园，果顶平，鲜红艳丽，离核，果肉绿色，浓甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，挂树期20天不软，自花结果，极丰产，该品种晚熟桃品种，不套袋也能结出大桃

 

国庆脆红桃：国庆佳节上市，阳历9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐储存，货架期时间长，粘核，国庆节送礼品种。黄金蜜一号，该品种是由早熟黄肉鲜食桃新品种，果实发育期65-68天，果实圆整，平均单果重200g左右，成熟后果皮底色金黄，部分果面披鲜红色。果肉金黄色，风味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物含量11-14%，品质优。肉质硬脆，硬熟期、挂树时间长，粘核。花蔷薇型，自花结实，丰产。该品种丰产性好，风味佳，香气浓郁，货架期长，深受市场欢迎。今年批发价14元/斤。

 

白如玉桃，中熟品种，SH肉质。7月上中旬成熟，果实发育期100天。果实圆形，单果重248-389克，果面及果肉纯白如玉，冰清玉洁，冷艳，套袋果更是白璧无瑕。味浓甜，。可溶性固形物14-16%，粘核，品质优良。留树时间长，极耐贮运。大花形，有花粉，极丰产。适合建大型基地，远距离销售。属特色。建议适当推迟采收，以获得更佳风味。中桃短枝8号：中熟极优品种，7月15日左右上市，单果7/8两，口感脆甜，甜度18到23，外观粉红诱人，枝条短，坐果率高，基本不需要修剪枝条，坐果率高，恋枝，没有落果现象，丰产产量高。

 

中油21油桃，特晚熟、、离核油桃品种。9月中下旬成熟，适逢中秋、国庆双节上市，果实发育期约170天。果形圆整，套袋后，果面金黄色，十分美观。单果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味浓，品质极上。离核。有花粉，极丰产。中油蟠7号，新选育出的大果、黄肉、中熟油蟠桃新品种。果实扁平，果顶闭合完全，自然条件下，果面洁净、亮红美观。套袋果金黄色。单果重220克，大果350克以上。果肉橙黄，硬溶质，风味浓香甜，可溶性固形物高可达18-20%。铃型花，有花粉，自花结实，丰产。山东地区7月中下旬成熟。中蟠13号-黄肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%着红色，② 15天不软;③有菠萝的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直径可达10～15厘米，极丰产，亩产可达3 500千克，亩效益可达5万元以上。

 

锦绣黄桃，8月上旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量16%。原产于上海光明镇，它容易储藏，由于肉厚，较坚实，对长途运输较为有利。锦绣黄桃，外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，单果350克左右，大果重700克左右，糖份南汇水蜜桃，无锡蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。锦绣黄桃，成熟后肉质较软，食时软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间一般在8月中旬，是秋季水果市场上的佳品。树势旺，树姿开张，自花授粉，坐果率较高，生育期120天。

 

蟠桃皇后，果实扁平形，平均单果重150克，较大果重240克，缝合线中，两侧较对称，果形整齐 ，果面鲜红，果肉乳白，肉厚，柔软多汁，风味浓甜，有香气，质优。可溶性固形物13-15%，粘核。在山东地区6月上中旬成熟，果实发育期75天，丰产。是一个很有发展潜力的蟠桃新品种。中蟠17，新选育的大果形黄肉蟠桃品种。山东地区8月上旬成熟。自然条件下，果面的80%左右可着红色，套袋果金黄色;果实扁平，果顶闭合完全，单果重250克，大果350克以上;果肉细韧，硬溶质，味浓甜，固形物含量13%以上，粘核。采果时，果柄处不撕皮，耐贮运;有花粉，丰产。黑桃皇后，原产北美洲，在我国南北栽培均适应，是我国近年具有开发价值的特种桃品种。该品种树形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力强，进入结果期早，以中果枝结果为主。3月开花，花期长，花色比一般桃花红，有一定观赏价值。果实6―7月生长缓慢，8月为膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型较大，一般果重120―160克，大单果重达245克。尤其是该品种果实的皮和肉都是乌黑发紫，黑里透红，外观十分诱人，是目前世界上的黑肉桃品种。果实汁液多，味浓甜，酸甜适口，有浓郁的水蜜桃风味。

 

金童5号，果实圆球形，果面紫黑色，果肉紫红色，单果重80-100克，风味酸甜爽口，离核，极丰产。在山东地区7月中下旬成熟。原产美国。中熟种，单果重158.3克。果近圆形，果顶圆或有小突尖。果皮黄，果肉橙黄，不溶质，细韧，汁液中，纤维少，味酸甜，有香气，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.87，果皮下和近核处均无红晕，宜加工出口罐头。成熟期7月中下旬。

 

金冠8-18，代号8-18，新选育推出的黄肉毛桃新品系。果实端庄秀美帅气，(似红富士苹果形)，果实圆形，果顶平，微凹，无果尖，茸毛少而短，肉质硬。耐贮运。果面全红，外观美。套袋果金黄。大果型，单果重200-230克，大果可达350克以上。黄肉，肉质细，味浓香甜，品质极上。粘核。树势中庸健壮，早果性强，有花粉，座果率高，极丰产。正常年份，在郑州新郑6月16日果实开始上色，6月23日可上满色，上满色后，可挂树15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果实发育期85天左右。建议生产栽培时，注意疏花疏果以获得更大的果重。2017年套袋果实批发价10-12元每市斤。金冠8-18是生产桃果的佳选择。该品种适应范围广，国内南北方桃产区均可栽培。

 

中蟠13号-黄肉蟠桃① 7月上旬成熟;有花粉，75%着红色，② 15天不软;③有菠萝的香味;④均果240克左右，大果400克以上，直径可达10～15厘米，极丰产，亩产可达3 500千克，亩效益可达5万元以上。早露蟠桃，在山东地区6月初成熟，平均单果重100克，较大果重150克，果面鲜红，着色面60%以上，底色黄白，成熟时易剥皮，离核，自花授粉，产量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品种。

 

一、延长光照时间棚内温度在不低于油桃生产所需温度的前提下，尽量早揭帘、晚盖帘。二、保持棚膜清洁经常清扫棚膜上的草屑、灰尘，下雪天及时清扫积雪，以增强膜的透光度。三、摘叶果实膨大着色期，摘除果实上部遮阳叶片。四、加大通风口果实膨大着色期，当日平均温度稳定在15-20℃时，把棚膜上片往上掀，把底裙落到地平面，让阳光直接照进大棚各个角落。棚内阳光充足，空气对流加快，二氧化碳供应充足，果实膨大快、着色好、糖度高。

 

莲雾果实味清甜，带苹果香气，是物美的消暑食品。莲雾原产印度、马来半岛(以爪哇为多)、安达曼群岛和其他群岛，现广泛分布于世界热带地区，我国引进栽培已有四百多年历史。目前台湾、海南、广东、广西、福建等省(区)均有栽培。国内优良品种的产品市场价格高，深受消费者的欢迎，有很好的发展前景。一、莲雾的分布及特性我国莲雾主要分布在台湾、海南、广东、广西和福建等省区是台湾省果农的主要经济收入，而海南的莲雾资源丰富，开发还是刚起步。莲雾喜温怕寒，适生长温度为25～30℃，花期遇到7℃以下的气温时，花蕾及幼果会受寒害而脱落。高温潮湿环境下，生长快，结果多，果大，产量高。果实发育期遇干旱无雨，果实小且品质差。久旱后遇骤雨，易落果和裂果。充足的光照下果实着色好。莲雾对土壤要求不严各类土壤上都能生长结果，但以肥沃、疏松和潮湿的土壤生长结果较好。莲雾还是河岸林优势树种。莲雾果实具有生津止渴、解热及养颜润肤等功效。莲雾果实含水分92.87%，蛋白质0.35%，碳水化合物5.97%，灰分或矿物质0.21%及粗纤维0.46%等营养成分，尚含有维生素c、铁及钙等物质，风味特且清凉解渴，质脆，多汁、淡薄，若加些食盐，冰凉后食用，更为清凉爽口。莲雾单果重14～40g，而黑钻石品种达到120～150g。二、莲雾的植物形态与栽培品种1、植物形态莲雾树为多年生常绿乔木，枝条开展，树冠圆头形。单叶对生，长椭圆披针形。聚伞花序，顶生或腋生，有小花3～10朵，乳白色。肉质浆果，有梨形、钟形或短棒槌形等，成串聚生，果实具海绵质。果色有乳白、淡绿、粉红、鲜红和暗紫红色。两年生莲雾平均树冠直径2.3m，高1.6m。莲雾产期的佳调节时间为3～7月到12～4月。莲雾年开花结实次数为1～2次/年到4～6次/年。2、栽培品种我国莲雾依果实颜色可分为深红、淡红、粉红、绿色及白色5种，而目前台湾省栽培多、具经济价值的品种是“黑珍珠莲雾”和黑钻石莲雾。海南莲雾依果实颜色可大致分为以下几类：①大红色种果实颜色鲜艳美观但果小偏酸，开发利用价值不高。②青白色种果小、味淡，裂果多且果色果形欠佳，经济栽培价值不大。③白色种果中等、味淡，固形物含量偏低，且果色果形欠佳、经济栽培价值低。④青绿色种果中等大、肉脆，味酸甜适中，可容性固形物含量较高，但果色差，可适当发展。⑤青紫红色种果大较甜、但果形果色较差，可发展。⑥粉红色种(台湾称南洋种)果较大，果形、果色美观，肉细，值得大力发展。三、莲雾的栽培1、地域的选择和栽培的时机①地域选择光照充足，高温潮湿的环境，土壤选肥沃、疏松、潮湿的，瘦瘠的土壤多施一些有机肥。建园宜选背风的园地，以微酸性砂质土为适宜，微酸至微碱(ph5.5～7.8)的砂壤至红壤均宜。忌霜冻，怕干旱。日夜温差大的条件利于果实品质的提高。②栽培时机一年四季均可种植(热带地区)，宜雨季初期定植，但有灌溉条件的，以气温回升时定植为佳。2、培育幼苗因种子少，一般采用空中压条繁殖，也有嫁接、扦插繁殖的。空中压条选2～3年生、直径1～2cm生长健壮的枝条为宜，过老过嫩均不宜。5～7月高温高湿季节进行，30天左右可发根，2～3月后落地假植。扦插宜于4～8月，选充实饱满、已木栓化的1～2年生枝，截为14～16cm长的段，在恒湿沙床上扦插。嫁接繁殖以直径0.6～1cm的实生苗作砧木，优良品种1～2生的充实枝条作接穗，于3～5月用补片芽接、腹接、切接或劈接均可。3、建园种植种植规格2.5m×4m，即亩植66株，待树冠交接后进行疏伐。疏伐后的种植规格为5m×4m，即每亩33株。种植方法：打长宽各1m、深0.5m的穴，每穴施土杂肥10kg、鸡粪10kg、花生麸2.5kg和钙镁磷肥1kg，与表土拌均回穴，使穴内土墩高出地面0.3m。在土墩上种植。植后开0.8m深的沟并起畦，每畦种2行。4、水肥管理莲雾需肥量大，幼龄树对氮、磷和钾均需要，但应勤施薄施，特别是要以有机肥为主。而5龄以上的结果树则以氮、钾肥为重要。结果树一般每年施3次肥。7～10月花芽分化前施年总施量的50%，并加施有机肥10kg;11月～翌年5月花期和幼果期施25%，但此期忌施化学氮肥，否则将影响果实风味及甜度;6～7月采果后施下余下的25%。年施用量见前表。果园土壤应经常灌水保持浅水湿润，但不能积水，雨季应及时排水。5、修枝整形幼树留主干40～60cm高，其上选留生长健壮横向主枝4条左右，直立主枝短截，营造侧枝分布均匀开张的圆头形树冠。结果树一般每年修剪3次。次3月份左右进行。第二次于7月份收正造果后进行，疏剪枯枝、病虫枝、过密枝、直立徒长枝及下垂鸲触地枝，剪短树冠内枝条至2cm左右，作为下一造的结果枝。第3次在10月初至入冬进行，剪掉全部新梢，储备充足养分越冬。6、疏花果及套果护理①疏花果莲雾开花多，座果也多，应及时疏花疏果，选留良好结果部位的花果，促果增大，提。疏花果不采用生长抑制剂，为避免对果实和新生叶造成不良影响，一般采用人工疏除为主。方法是：疏除枝端花穗，保留大枝上具1～2对叶片的花穗;疏除向上花穗，保留向两侧或向下的花穗;疏除过大花穗中部的花，保留两侧的花;疏除着生过密的花穗，使每两花穗间有15cm左右的间距。②套果护理套袋于幼果期实施;若果蝇多时，谢花后即行套袋。袋子一般采用纸袋或尼龙网袋。套袋前全园防治一次病虫害，一般待果实外表的药剂干后才套上。四、病虫害的防治莲雾主要病害有炭疽病、果腐病和疫病等，害虫主要有毒蛾类、介壳虫、金龟子、蚜虫类、盲蝽和蓟马等。一般以农业防治为主，辅以化学防治。五、采收与保鲜贮运①采收果实达到品种应有的大小，呈现品种固有的色泽，果脐展开时，即可采收。一般2～3天采收一次。因其果皮薄，采收时要小心轻放。②保鲜和贮运莲雾不耐贮藏，一般室温下可约放一周。马上销售的，可用白纸包裹，分层叠放于纸箱中包装运输;贮藏的果实可置于塑料袋或保鲜盒后，置于12～15℃温度下。贮藏前不需清洗果实，待食用时清洗即可。冷藏后的果品风味更佳。六、果实的加工莲雾的果实一般以鲜食为主，食用时加少许食盐可增进风味。也可盐渍、糖渍，作蜜饯、烹调调料等，亦可制果酱、果汁等。

 

我国是一个种桃大国，品种资源非常丰富，栽培技术在世界上也处于地位。因此，近几年来，虽然我国也从国外引进了一些桃树品种，但对我国的桃生产没有产生太大的影响。在我国今年的苗木市场上，比较走俏的桃树品种几乎是清一色的地方品种。那么，目前什么桃比较走俏呢?北京农林科学院研究员张书斌对这一问题进行了回答。业内通常按照外表特征把桃分为白桃、油桃和蟠桃三大类。所谓白桃，就是我们平常所说的毛桃，也叫普通桃，这类品种在市场上是为常见的。现在新选育出来的比较好的早熟白桃品种是早美。它的成熟期在6月上旬，单果重150克左右，果的颜色比较好，含糖量在10%左右。中熟品种比较好的是今年审定的华育。这个品种果个大，果肉硬，耐运输，离核，平均单果重在200克以上，大果重可以达到350克，这个品种现在正在推广。还有一个比较好的白桃品种叫晚蜜。这是一个晚熟品种，它的果实特别大，平均单果重在250克以上，比较丰产，肉质也比较好，耐运输，是国庆前上市的好品种。这些品种在长江以北地区栽植都很适宜，长江以南有一部分地区也可以栽培。油桃中现在比较好的早熟品种是瑞光22号。这个品种的果实通红，属于浓红型的，产量比较高，是当前受欢迎的一个品种。在中熟品种当中，有瑞光18号。这是一个黄肉的品种，它的成熟期在7月下旬。中熟品种瑞光19号在今年的市场上也比较受欢迎。这是一个白肉油桃，成熟期稍晚于瑞光18号，它的产量高，品质也比较好，是当前正在大力推广的一个品种。再一个比较走俏的品种叫瑞光28号。这是一个晚熟品种，这个品种大的特点就是果个大，平均单果重为250克，大的可以达到350克。在所有的油桃品种中，瑞光28号是果个大的一个品种，也是我国选育出的油桃晚熟品种中好的一个品种。现在看来，我们国家所有的桃区，也就是在北纬25度～40度的范围之内都可以栽培油桃。近新选育出来的早熟蟠桃品种有瑞蟠8号，它的成熟期在7月上旬，果肉比较硬，耐运输。瑞蟠3号7月中下旬成熟，这个品种果个大，含糖量高，果肉比较硬，耐运输，是当前中熟蟠桃里面好的一个品种。再有一个是中晚熟品种瑞蟠4号，它的成熟期在7月底到8月上旬，这个品种果个特别大，果肉也比较硬，平均单果重350克，大的可以达到500克。这个品种耐运输，味道也甜，但是颜色稍微暗一点，在栽培当中应该套袋。这些蟠桃品种在所有的桃区都可以栽培。

 

(一)工艺流程进料→清洗→切瓣→去核→浸泡→预煮→打浆→勾兑→脱气→均质→杀菌→灌装→封口→冷却→擦瓶→贴标→检质→装箱→入库(二)工艺规范(1)原料：选用加工用罐桃品种，个头大、桃核小、粘核、肉白色或黄色，成熟度要求高一些以便桃子的风味。把病、虫、伤、烂果剔除后，再行清洗。清洗时注意用刷子刷净桃毛。如遇有农药，应加稀盐酸进行清洗，以消除农药对人的危害。(2)切瓣、去核：沿缝合线将桃对切为两瓣。用手掰开，再用刀把核剔除后，立即投入0.1%的维生素c(抗坏血酸)和柠檬酸混合中以褐变。(3)打浆：浆果肉立即用90-95℃水加热至沸。约煮3-5分钟再放在0.6mm的筛网进行打浆去净果皮。(4)勾兑：在桃肉浆中，加入为浆重2/3的热水并充分搅拌，用纱布过滤，以去除粗纤维后，再加入砂糖、柠檬酸及抗坏血酸等进行调配达到糖度14°bx，酸0.3%，并添加维生素c0.02%左右防止褐变。(5)脱气均质：用真空脱气罐脱气，真空度采用90.7-93.3kpa，然后在130kg/cm2进行高压均质，使浆液细腻，匀称。(6)杀菌：在热交换器中进行高温瞬时杀菌，多为121℃，保持30秒，由于是短时受热可质量。(7)装罐：可直接用无菌立乐包封口。亦可装入瓶中，再行100℃，20分钟杀菌。即刻冷到40℃。(8)装箱：将成品经保温、擦罐、涂油、打检等工序，把合格品装箱入库。不合格品当即处理。